印度崛起的最大问题：作为世界粮食生产大国却有两亿人挨饿

大米、小麦、牛奶和甘蔗--印度是这些主要农产品的全球最大生产国之一，但在这个世界上人口最多的国家，仍有数百万人在挨饿。在新加坡举行的商品交易周期间，全球农业综合企业邦吉（Bunge）的一位代表对记者表示：饥饿是印度最大的问题。“印度每天仍有数百万人在挨饿。他们仍然没有得到想要的食物。如果他们得到了食物，那就一定不是有营养、有品质的食物”。“邦吉全球贸易执行小组组长阿米特·夏尔马（Amit Sharma,）说。按卡路里含量计算，印度可能是世界上第二大食品生产国，但在最近发布的全球饥饿指数中，印度在125个国家中排在111位，该指数称印度人口的饥饿水平是“严重的”。印度有14亿人口，占世界营养不良人口的四分之一，饥饿人口超过1.9亿。这个国家饥饿问题的很大一部分原因在于后勤方面的困难。“唯一的原因是没有完善的供应链，而且没有人谈论供应链。没有人呼吁解决后勤问题。“夏尔马说。根据美国商务部下属的国际贸易管理局的数据评估，

印度糟糕的基础设施导致了一些粮食近40%的收获后损失

。收获后损失，是指从收获农作物到消费过程的供应链中损失的食物。当缺乏低温冷藏能力时，蔬菜和水果的过期速度会更快，数百吨粮食有可能在仓库中腐烂。印度农业协会表示，印度生产率低下的其他原因还包括粮食分配系统“效率低下”、天气反复无常、监管繁重以及缺乏对农民的教育和培训。

印度农民在收割小麦|印度斯坦时报印度的粮食问题也因一个事实而雪上加霜，即日益壮大的中产阶级对更多食物的需求，以及对更高质量食物的需求。路易达孚副首席执行官兼谷物主管加里玛·贾恩在大会的一次小组讨论中说：“一个人花在获得额外收入上的第一件事，就是购买更好的食物。”她认为，印度人对蛋白质的需求将会增加。贾恩和夏尔马都说，对粮食安全的需求已经成为印度最重要的事。随着该国大选的临近，这是莫迪政府必须正视的问题。印度是世界上最大的牛奶生产国，也是第二大大米、小麦、蔬菜和水果生产国。印度号称“自力更生和具有国际竞争力”，然而在过去的一年里，关键食品的不稳定供应和价格波动导致政府限制向海外发货。为了控制国内价格，印度从去年12月到今年3月禁止出口洋葱。去年10月份，印度还延长了从9月份开始的糖出口限制。印度是世界上最大的大米出口国，也在去年7月份禁止出口非巴斯马蒂白米。西红柿是当地菜肴的重要主食，去年由于恶劣的天气条件，西红柿的价格也飙升了。

印度总理莫迪正在寻求连任随着4月的印度选举临近，一些人希望能出台更多措施来帮助该国的食品生态系统。星展银行高级经济学家拉迪卡·拉奥（Radhika Rao）在一封电子邮件中告诉新闻媒体：“即将到来的印度政府预算可能包括支持农村和农业社区的措施，因为由于不可预测的天气状况和初步的通胀压力，该行业面临短期中断。”