厨邦蚝油造假被实名举报？中山市监回应

厨邦蚝油造假被举报？中山市监回应

3月1日，中山市市场监督管理局就近日“网传厨邦蚝油造假被前高管实名举报”一事发布情况通报。通报称高度重视此事，目前正组织开展相关核查工作。

2月29日，知名打假人王海在其微博贴出厨邦前生产总监高听明实名爆料。高听明自称是原广东美味鲜调味食品有限公司派驻其阳西生产基地（广东厨邦食品有限公司及阳西美味鲜食品有限公司）的生产总监（2014-2020.7），在广东美味鲜公司从事研发技术、品控、生产管理工作22年。

高听明称，广东美味鲜调味食品有限公司委托阳西美味鲜食品有限公司所有生产的厨邦系列蚝油、美味鲜系列蚝油蚝汁仅有1.6%，不符合蚝油国家标准GB/T21999对蚝油的定义（利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料,辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品），同时相关产品在标签配料表上将蚝汁用量扩大10倍进行虚假标注（标签配料表上排第2位，实际按添加量应排在第6位）。