燃气灶污染比吸入汽车尾气还严重：做一顿饭等于吸20分钟尾气

不得不说，厨房里的致癌杀手，真的是多。

这不，斯坦福大学的科学家，又发现了一个令人意想不到的致癌物件，它藏在千万户人家的厨房里，使用率极高。

它就是——燃气灶。

一、斯坦福大学研究：燃气灶排放大量致癌物

为了调查煤气灶、燃气炉等各种生活设备，在使用时的苯排放量以及对人体健康的影响，斯坦福大学的研究团队，从14个县收集了87户住所，并对其厨房和卧室内苯的浓度进行长达8小时的监测。

结果显示，灶台在使用燃气或液化石油气（丙烷）的情况下，会排放出大量的苯。

苯被国际癌症研究机构定义为1类已知人类致癌物，短期接触苯会产生一些不利的非致癌作用，如抑制血细胞的生成，这种影响是在越过阈值时才会发生。

而长期地接触苯，会增加罹患白血病和淋巴瘤的风险，而且这种致癌作用“没有已知的苯接触风险阈值”，也就是说只要接触就会增加风险。

研究显示，使用燃气的高功率灶台的平均苯排放率为每分钟2.8和5.8μg；使用液化石油气的高功率灶台，平均每分钟排放出5.5和6.5μg的苯，浓度超过二手烟烟雾的水平。

为了得到更直观的数据，研究人员还将其与健康阈值进行了比对。

最后发现，仅单个使用燃气或液化石油气的灶台（高功率），持续45分钟，就会使厨房中的苯浓度迅速升高，甚至超过健康标准。

此外，在把厨房门、卧室门均打开的情况下，使用燃气灶会使卧室中的苯峰值浓度比基线水平高出5-70倍，甚至可能会超过美国加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）制定的急性和慢性参考暴露水平（RELs）。

也就是说，如果厨房是开放的，苯会扩散至厨房之外的地方，即使用了抽油烟机也不能有效地改善。

二、美国国家科学院：用燃气灶做一顿饭，等于吸汽车尾气20分钟