蓝莓爆单采购热度飙涨1100% “浆果之王”引爆市场

蓝莓爆单采购热度飙涨1100%

今年春天，蓝莓在水果界崭露头角，成为继草莓、车厘子之后的新晋热销水果。其订单销量呈现出翻倍增长态势，商家进货需“抢”，蓝莓稳坐水果“销冠”宝座。蓝莓爆单采购热度飙涨1100%。

据一亩田农产品批发采购平台数据，春节过后，蓝莓采购热度飙升1100%，全国近5万名采购商在平台内积极寻找蓝莓货源。市场供需矛盾凸显，消费者对蓝莓的热捧，种植户的丰厚收益，以及工商资本的敏锐嗅觉，共同揭示出蓝莓产业蕴含的巨大市场潜力及发展机遇，同时也带来了挑战。

蓝莓市场的火爆源于多重因素。一方面，受气候影响，国产设施蓝莓尤其是云南早熟品种提前至11月少量上市，大量集中上市则在四五月份；另一方面，国际市场因厄尔尼诺现象导致蓝莓出口量锐减，导致当前市场供应严重不足。尽管蓝莓价格较高，一小盒约125克的云南蓝莓售价在16-30元之间，但其营养价值及口感优势使其备受消费者青睐。蓝莓富含维生素、矿物质及抗氧化物质，有益于保护眼睛、增强免疫力，并被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。近年来，随着品种改良，蓝莓口感愈发香甜可口，供应周期也延长至10个月。

蓝莓在中国的种植历史虽短，但发展势头迅猛。自2000年开始商业化栽培以来，短短二十余年，种植区域从最初的10个省份扩展至27个，形成五大优势产区，栽培面积从10公顷激增至7.7万公顷，年产量达52.5万吨。然而，面对旺盛的市场需求，国产蓝莓产量仍显不足。据统计，中国蓝莓年人均消费量仅为0.26公斤，远低于美国的2.63公斤，市场增长空间巨大。进口量虽近6万吨，但仍难以填补冬季蓝莓的供需缺口。专家预测，我国蓝莓年需求量约为100万吨，市场潜力巨大。