近期,兰州市民在购买牛羊肉时发现,其价格已降至多年来的最低点,零售价每斤仅为20多元,部分餐饮业紧随这一趋势,纷纷推出各类优惠,使得手抓羊肉、爆炒牛犊肉等菜品单价跌破50元每斤。
在安宁区十里店市场及七里河区的多家牛羊肉销售点,新鲜羊肉和牛肉的价格普遍跌至27至28元每斤,部分部位甚至低至21元每斤,并提供真空包装服务,可寄送全国。超市内的牛羊肉售价略高,但促销活动中的牛里脊价格低至24.9元每斤,受到消费者追捧。
受生肉价格下滑影响,餐饮企业积极响应,下调相关菜品价格以吸引顾客。例如,忠华家宴的特价手抓由98元降至58元每斤,而一些小餐馆如老马家伊清源的手抓肉仅售48元每斤,春台手抓同样维持此低价,爆炒牛犊肉在某些餐厅价格近乎“对折”,吸引众多食客。
牛肉降价不仅惠及普通市民,对有特定饮食需求的群体如健身教练王兴民而言,每月因牛肉降价节省下的开支可达数百元。