“雪糕刺客”隐退 雪糕重回5元时代？

盛夏将至，天气渐热，雪糕市场也迎来了销售旺季。不过与前几年动辄50元的价格相比，今年雪糕、冰淇淋的定价逐渐回归理性。

6月2日“冰淇淋重回5元时代”的话题冲上热搜。5元以下的雪糕产品成为消费者首选，而那些曾红极一时的网红高价雪糕的存在感大大降低。

作为高端冰淇淋的代表，茅台冰淇淋如今的境遇似乎并不好。据茅台冰淇淋小程序，目前有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，囊括了北京、广州等多个主要城市的门店。在茅台的大本营贵阳，也曾罕见推出过买一送一的活动。有经销商表示，购买茅台冰淇淋的主要以尝鲜为主，能够持续复购的还是少数。

而作为网红雪糕的代表，曾被称为“雪糕刺客”的钟薛高，境遇更是惨淡。大量股权被冻结、欠债欠薪，创始人靠“直播卖红薯”还债。

“雪糕价格”刺痛消费者，与背离普遍消费预期不无关系。随着消费者对高价雪糕的热情逐渐消退，市场需求正发生变化。今年的消费者更看重质价比，能够凸显质量、平价的商品更受欢迎。而价格上也更加集中在中位区，5-10元/支居多。

资深零售分析师杨宇称，雪糕市场正在回归常态化和健康化。在过去几年中，高价雪糕市场存在一些过度营销和炒作的现象，导致一些消费者对高价雪糕产生了反感。此外，随着消费者对健康、品质和口感的要求不断提高，他们更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。