沃柑和茂谷柑谁好吃(沃柑和茂谷柑哪个好吃)

茂谷柑是由美国佛罗里达州迈阿密农试场，以宽皮橘与甜橙杂交选育出的桔橙类品种，业内常将其与沃柑并称为杂柑双宝。

该品种具有品质佳、风味浓、产量高、上市晚、耐贮藏等特点，近年来优质茂谷柑的价格一直比较坚挺，特别是60mm以上的大果，收购价通常比沃柑要高。

​不过茂谷柑也存在着一些不足，导致其发展不及沃柑那样迅猛，甚至隐约有边缘化的趋势。

No.1 优质果难出

茂谷柑，饱满扁圆，果皮橘红，光滑细嫩，偶有未去掉的涂白，也盖不住它的颜值，外观品质十分出众。品尝起来，它水足汁多，甜中带微酸，风味浓郁，唯一不足的是含籽稍多。

当然，以上是用来形容优质果的。如果遇上品质不行的茂谷柑，你将体会不到富有层次的口感，反而会觉得酸味过重，影响食用。

实际上，降酸比较慢是茂谷柑的品种特性之一，这也导致内外兼优的果子比较难出。

这里，我们来分享几个茂谷柑降酸的关键点：

①适地栽培很重要，虽说茂谷柑比较耐寒，但生长季积温不足易导致果实偏酸，如在桂南种植的茂谷柑，口感会好很多。

②膨果期要合理供水，促进果实膨大，果汁水分增加后，有机酸才能被稀释，以达到降酸的目的。一般来说，横径在60mm以上的茂谷柑，才水多味甜。

③注重钾、磷、钙、铁、锌、硼等肥料的施用，可在转色期多次喷施零氮全营养的红库叶面肥，促进茂谷柑品质的形成，并减少采前落果。

No.2 管理难度大

茂谷柑皮薄，既是优点，也是缺点。一方面，它因皮薄而可食率高，易剥；另一方面，皮薄也使其裂果、日灼等生理病害多发，而增大管理难度，加重管理成本。

由于日灼与裂果的发生时间相近，预防方法上也有类似的地方，这里一并来说。

①覆盖或生草栽培，以减少水分急剧变化与水分蒸发，对防裂防灼有益。

②疏去顶果，适量培养晚夏梢，形成遮挡，减少阳光直射。

③幼果期补充钙、镁、硼等元素，如喷施盖世美叶面肥，来提升果皮韧性与抗晒能力。

④膨果期保持水分供给平衡，涝排旱灌，减少因水分急剧变化而造成的果肉膨压上升。

⑤套袋、贴纸、涂白等，以后者运用较多，涂白剂可用轻质碳酸钙、胶水、水，按10∶6∶1调配，以有利于涂抹为度，不建议全树喷施，会影响光合作用与花芽分化。

此外，茂谷柑还易感溃疡病、褐斑病、裂皮病，蓟马也发生得比较重，栽培时要注意防控。

No.3挂果后易早衰

茂谷柑在进入挂果期1~2年后就有早衰风险，特别是为追求早投产用枳砧的，衰退更加明显。

茂谷柑花果，坐果率高，而本身其果期较长，对树势消耗较大，如果是水肥失调、超量挂果、病虫多发，早衰一点也不稀奇。此外，枳砧茂谷柑极易感染裂皮病，这也是茂谷柑易早衰的部分因素。

对于早衰的预防，应通过疏花疏果、合理负载，加强营养供给及病虫的防控，来减少树势损伤。具体如人工摇花、按叶果比疏果，增施有机肥、活土君复合菌剂，根系生长高峰淋施海精灵生物刺激剂，科学追肥等。

对于早衰树的补救，目前可通过靠接香橙等砧木，来恢复树 势和改善结果情况，延缓衰退。

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