法国有什么特产（法国美食大盘点）

作者：丛山 毕业于西安外国语大学法语系，自1985年起先后在中国驻毛里塔尼亚伊斯兰共和国大使馆、驻加蓬共和国大使馆、驻刚果共和国大使馆、驻联合国日内瓦办事处和瑞士其他国际组织代表团、驻法国大使馆工作。

大家都知道法国巴黎，殊不知法国南部才是法国的天堂。2011年夏季，使馆俱乐部组织了法国南部之旅，由一家法国巴黎华人旅行社承接。一路的城市都各有特色，让我们这些常年居住在巴黎的人，见识了南法的风光。沿途刚收割过的麦田，一个个草捆散落在田野里特别好看。

刚收割过的田野

第一天第戎-里昂

第戎是南法途中的第一站，一个不大的城市，被誉为法国的美食之都。第戎城市中最为有名的特产是芥末，法国芥末是黄色的，有别于日本的青芥末，味道也很呛，是吃法国牛排的拌料，深受法国民众的喜爱。第二有名的是享誉世界的葡萄酒，第戎是法国著名的葡萄酒产区勃艮第大区的首府，距离巴黎280公里。

旅游标志——卡通猫头鹰

这个城市的旅游标志是一个可爱的卡通猫头鹰，黄铜制作的小猫头鹰在各个旅游景点都能见到，在阳光的照射下一闪一闪的十分醒目。一个18世纪的凯旋门，引得游人伫足拍照。教堂的一面墙上有一标志，据说可以给人带来好运，被世界各地的游客摸得都发亮了。

第戎凯旋门——吉约姆大门

里昂是法国第二大城市，以前是法国的纺织工业重镇，整个城市红色的屋顶非常漂亮，在大教堂的山坡上看下去一片红色。1998年，里昂老城被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

里昂鸟瞰

那里的古罗马剧场建于公元前15年。

大教堂

古罗马剧场

山上的里昂大教堂的塔楼也非常醒目，让人过目不忘。

第二天高德山庄和普罗旺斯的薰衣草

著名的高德山庄，是古罗马时代的建筑，现存的山庄中的一个中世纪城堡初建于1031年，重建于1123年。整个山庄被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录，山庄倚山而建，与山势浑为一体。也被称为石头城，满山的石头建筑显得那么的结实而独具特色。

高德山庄

有着法国最美山庄美誉的高德山庄给我们留下了深刻印象。

早就听说法国南部普罗旺斯以盛产薰衣草出名，此次慕名而来，满足了我的好奇心。夏季的南法，到处是薰衣草的花田，空气中弥漫着浓浓的花香，沿街的旅游商店中出售各种精油和衍生产品。参观了薰衣草博物馆之后，才知道薰衣草也分真假，大体有以下三种类型。

薰衣草花田

真薰衣草：生长在法国南部普罗旺斯海拔800米以上的高山上，每根茎上只有一朵花，由种子生长而成，被称为普罗旺斯蓝色黄金。自古以来以其药用价值闻名，是香料巨头们追逐的对象。因其精致的芳香被命名为真薰衣草。

宽叶薰衣草：生长在法国南部海拔0至600米的石灰质荒地上，分枝众多，每根茎上长有数朵小花，由种子生长而成。在法国因其香味过浓（富含樟脑）而较少被利用。

杂薰衣草：生长在世界各地海拔0至800米的山地上，植株较大，有两个分枝和茂盛的球状花簇。是真薰衣草和宽薰衣草杂交而成。往往被人们与真薰衣草混淆，没有药用价值。只可在工业上作为清洁剂或除垢剂的香味添加剂。也被制作成所谓薰衣草香袋，可以挂在衣橱里当驱虫剂使用。

真薰衣草制成的100％纯天然精油药用价值包括治疗失眠、创伤和烧伤、感冒和鼻窦炎、喉咙痛、痉挛和风湿、抗肠道寄生虫和防虱子。这是法国薰衣草博物馆宣传画册上描述的功效，几乎包治百病，有点夸大之嫌。

其他的功效不确定，但治疗创伤确有作用，本人的腿上不小心碰破了一个小伤口，刚好想起了才购买的精油，赶紧拿出来亲自尝试，把精油涂抹在伤口上之后，确有消炎止血治疗的功效，伤口很快愈合。对那些经常长痘痘的，治疗效果也是杠杠的。薰衣草精油的味道有点刺鼻，但还可以接受，略微有别于薰衣草的花香。

薰衣草

自从去过了普罗旺斯参观了薰衣草之后，就慢慢喜欢上了这种薰衣草的花香，连买洗衣液、柔顺剂也会挑选薰衣草味道的。

在法国南部普罗旺斯的蓝天下，成片的薰衣草花田，引得无数游人伫足打卡，人们惬意地漫步在芳香四溢的薰衣草花田中，享受法国南部的阳光。

第三天阿维尼翁戏剧节

阿维尼翁艺术节

阿维尼翁是我们这次旅行的最后一站，正赶上那里一年一度的国际戏剧节，据说这个享誉全球的戏剧节，始于1947年，引领了世界戏剧界的风向。整个城市像是在过年，到处一片喜气洋洋。装扮成各种角色的艺人满大街游走，墙上形形色色的海报玲琅满目，令人目不暇接，让人置身于戏剧之中。都说人生如戏，我们每个人又何尝不是在扮演自己的角色呢。

阿维尼翁戏剧节广告

阿维尼翁戏剧节表演

阿维尼翁位于法国南部普罗旺斯的腹地，人口10万，是由西班牙来往意大利的陆路必经之路。曾是法国的重要宗教城市，历史上曾被罗马皇帝哈德良指认为帝国直辖城市，后由于圣座迁移而成为基督教世界的中心，被誉为第二梵蒂冈。

阿维尼翁断桥

最为有名的是那座断桥，建于1171年至1185年，记得我们小时候学法语时学的一首歌就叫做《阿维尼翁的桥上》，今天终于见到了歌中唱的那座桥。整个城市被城墙围绕，让人想起古代的战争，当时的城墙在城市的防御上起了重要作用，历经这么多年的战火摧残，还能完整保存下来，确实不易，当地政府文物部门也是下了很多功夫和精力。城内到处是古迹，建筑也很有特色，具有古罗马风格。

回来路上我们参观了法国电影《虎口脱险》中的外景地，著名的修道院。让你亲身体验电影中的场景。

电影《虎口脱险》中的修道院

虽然短短几日，却让我们见识了南法的秀丽和风土人情，使我们对法国的印象更加深刻。

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作者 | 丛山

图片 | 丛山、网络

编辑 | 外交官说事儿 青岩