家庭自制番茄酱的做法(西红柿酱的家庭制作）

说到番茄酱，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分重要的调料，尤其是对于一些年轻人和小朋友来说，它可是薯条的最佳搭配，每次在外面吃薯条的生活，都会拿好几包番茄酱搭配着吃，酸酸甜甜的番茄酱真的是非常好吃，不少人还会将它用来搭配面包。

那么说到番茄酱，一般大家可能都是花钱在外面买，但对于小编家里来说，基本上都是在家制作，因为外面买的番茄酱吃起来有可能不卫生，再就是味道不纯正，还不如自己在家做，如果你刚好也喜欢吃番茄酱的话，不妨看看小编这个文章，老妈用了二十年的方法，简单易上手，制作出来的番茄酱不比外面买的差。

【番茄酱的家常做法】

首先准备好新鲜的番茄，用清水洗净表面的一些灰尘，再用小刀在番茄的表面划上几刀，接着放到装有清水的锅中，盖上锅盖，大概炖煮2分钟，然后把番茄捞出放到清水当中，等到自然冷却后撕掉表面的番茄皮。

接着把番茄切块放到榨汁机里面，等到番茄全部绞碎后，再倒入干净无油的锅中，开小火慢慢的熬煮，记得熬煮的时候，用锅铲将其搅拌均匀，然后等到里面的水分蒸发，往里面加入适量的食盐和白糖，将其搅拌溶解即可。