所谓内卷,百度百科的解释是“努力收益率”下降的现象。说白了,就是下功夫了,但无效,白干了。
内卷还可以分级。比如,比较高级的内卷,就是“没有发展的增长”。销量增加了,但利润下降了,这是有增长,没发展。下得了乡,回不了城,这也是有增长,没发展。
最严重的内卷,就是做了巨大努力,连增长也没保住,这就是“没有增长的努力”。等而下之的内卷,就是连增长的目标也达不到,勉强保住存量。
为什么连增长也没有了?营销会进入某个阶段,不仅你没有增长,大家都没有增长。
在存量市场,以相同的方法争夺销量,必然形成没有增长的内卷。没有增长的内卷是零和博弈,即在内卷上的投入,不会改变整体销量,只会形成拉锯战。
从内卷的形成机制来看,有三个至关重要的要素:存量市场、高替代产品的竞争拉锯、同质竞争手段。
剖析内卷,从上述三要素开始。
何以内卷?
思考从提问开始。问题是寻找答案的路径。
内卷起于何时?内卷一直有。快消品严重的内卷,始于2013年。因为2013年快消品行业大众产品出现销量封顶,即整体无增量,变成了存量竞争。同时,2013年,中国消费互联网超越美国,线上抢夺线下销量,让已经内卷的线下更加内卷。
何以内卷?
内卷的第一个条件:因为无增量,进入存量争夺。
内卷从此开始。当我们用“增量”这个词时,其实是有局限的,通常是指大众产品增量。因为大众的销量最大。
于是,有人认为既然大众产品销量封顶,那么是不是应该进入分众、小众产品呢?分众、小众是个大坑。因为分众、小众可能是大众的分支,属于广义的大众。
内卷的第二个条件:用相同手段争夺大众产品市场。
关键词:大众市场。因为大众市场的产品有强替代性。
中国营销到现在,基本上是品牌导向和渠道导向。
品牌导向,已经从品牌阶梯到品牌相似。品牌,早期是品牌阶梯,现在是品牌相似。这是一个非常重要的观点。品牌价值阶梯,意味着消费者按其价值分列了“首选品牌”“次选品牌”。品牌相似即意味着剩下的行业巨头,品牌价值差别不大,都在可选之列。
品牌相似,必然带来品牌相互替代。或者说,品牌巨头都是可选品牌。至于购买什么,再看终端表现。这就导致品牌巨头在终端的反复争夺。今天某个品牌在终端投入资源就畅销,明天另一个品牌投入资源同样畅销,形成品牌之间的拉锯战。
终端拉锯就是内卷现象的表现形式。
深度分销,终端拦截,这是渠道内卷的表现形式。深度分销20年,现在仍然是巨头的主要渠道表现形式。
深度分销目前是拱过河的卒子,没有冲击力,但不做不行。而且深度分销越来越依赖政策争夺终端,不是依赖组织形式。
内卷的第三个条件:虽有内卷,但无退出。
现在内卷最厉害的不是中小企业,而是大企业。现在快消品巨头之所以与经销商、分销商形成了某种程度的组织上的整合,甚至变成了直分销形式,就是因为经销商只要不赚钱就退出,而巨头则是内卷也坚决不退,形成了内卷的“恐怖平衡”。都知道在内卷,谁也不敢先撤。
争夺增量也内卷,但投入有产出,只是增量瓜分多少而已。增量时期也有淘汰者,那是连内卷资格也没有的参赛者,相当于足球世界杯外围赛的淘汰者。
有资格内卷的,都是增量时代资格赛淘汰的幸存者,本身是值得骄傲的。
争夺存量,就是进入了淘汰赛。被淘汰者不是不优秀,而是在行业发展过程中,有些行业只有少数企业能幸存。增量时代消失,存量无质量,但方法上仍然延续着增量时代的方法。
跳出内卷的逻辑
过去曾经有过先做大还是先做强的争论。做大就是规模,做强就是溢价能力。
注意,这里有一个关键词:溢价。
2022年11月20日,华润啤酒在厦门“生态伙伴周”大会上回应了行业一直存在的“华润4问”:
1.华润会不会做啤酒?(25年前)
2.华润会不会做品牌?(15年前)
3.华润会不会做高端?(5年前)
4.华润会不会做白酒?(今天)
“华润4问”其实是企业不同发展阶段的重点:抓行业机会(25年前),抓规模(15年前),抓结构(5年前),抓多元化(今天)。
不同阶段有不同重点,历史进程难以超越。别人前进了,你还在原地,不内卷才怪!
华润目前摆脱内卷的出路就是做高端,但是25年前专注抓机会,15年前专注做规模。这就是阶段性重点。
近10年来,线下营销没有进步,一直把做规模当作营销的主要目标。这是内卷的主因之一。
过去,规模就是利润,于是,企业发展简化为规模竞争。规模竞争思维一直延续到行业封顶,仍在争夺规模。于是,连内卷也变成了没有品质的低端内卷。
再跳回企业的终极目标:做强。
什么是做强?就是溢价能力。有人称为价值能力(其实是定义价值观的能力)。
跳出内卷的第一点:溢价能力。
如果一个品牌没有溢价能力,那么品牌知名度再高也不强。怎么才能有溢价呢?高端和白牌(自有品牌)。
对于品牌商而言,高端能力是做强的战略能力,大众产品只是战术和阶段性手段。对于经销商和零售而言,除了卖高端,还有卖白牌的能力。把白牌卖出溢价,是很强大的能力。
跳出内卷的第二点:高端与白牌。
高端与白牌怎么才能卖出溢价?当然靠传统大众产品的堆头+促销无效,现在已经摸索出比较好的方法:场景化下的体验。这是短时强认知、快速变现的方法。
跳出内卷的第三点:场景化和体验。
对于高端产品,场景化和体验的问题有两个:一是高成本,二是低效率。因此,需要与消费者互动。
对于白牌,本身价格不高,可能也是大众产品,获得消费者认同可以靠场景体验,但溢价还要直连厂家。
跳出内卷的第四点:上连F端(厂家),下连C端(用户)。
深度分销只能触达b端(零售端),连接C端需要新组织,即2C组织。
跳出内卷的第五点:2C组织。
跳出内卷的逻辑形成了:溢价→高端、白牌→场景、体验→连接F和C→2C组织。
高端成硬指标
过去我们理解的高端仍然只是大众高端。大众产品的内卷,大众高端难以避免地被卷了进去。大众升级,仍然不能解决内卷问题。比如,瓶装水主流价已经从过去的1―2元到现在的3―4元。但是,这仍然是内卷的大众产品价格带。
比如白酒行业,早前千元左右是高端,现在千元是勉强的次高端。白酒行业销量下降超过50%,但行业增长很快,名酒内卷并不严重。高端并不是现在才来,而是早已萌芽。虽然有地区差异(沿海与内地)、不同城市之间的差异(一线至五线城市),但从全国范围讲,高端已经进入发展期。因此,把握高端成长的节奏,适时投入高端领域,非常重要。
未来高端不是金字塔顶,而是纺锤结构的一半。这是一个巨大的增量市场,将持续很长时间。
当然,我们并不是说未来都是高端,从销量上来讲,大众产品的份额仍然足够大,但大众产品只贡献份额,难贡献利润。
1件高端产品,或许是10件、几十件大众产品的利润。可以说,现在新高端上的进攻有多坚决,未来在大众产品上的内卷就有多严重。
白牌是成熟社会的大众
白牌,相对于品牌,就是低知名度品牌。
自有品牌,就是零售商品牌,很多时候也是白牌。
2010年,我因业务关系到胖东来卖场参观,我发现胖东来与媒体流传的不同。胖东来真正的技术含量在自采(自有品牌),正是自采的超额利润,让胖东来能够给员工支付超出同业一倍的报酬。而高额报酬恰恰是优秀服务的源泉之一。
自采,把白牌卖出溢价。这是中国经济发展达到某个阶段才有的反转,也是经销商和零售商需要具备的基本功。
过去,白牌想做成知名品牌。现在,白牌成为利润增长点。反转是不是有点大?
过去,品牌是品质保证。这句话有个前提:市场低成熟度时期。在市场混乱时,品牌是品质保证。但是,当市场成熟后呢?市场成熟后,一是法制健全,低品质产品被挡在市场之外,假冒伪劣产品大大减少;二是竞争门槛提高,低品质企业被淘汰;三是零售业的发展,低品质产品被KA筛选掉。
因此,成熟化市场的特征,就是白牌也是品质可靠品牌。电商的退货制度和产品评价体系,也加深了白牌照样可靠的印象。
我最近关注到白牌是因为社区团购。区域性社区团购平台主要以白牌产品为主。因为白牌利润空间大,所以平台愿意做。因为团长有关系变现能力,而且可以通过KOC(关键意见消费者)的体验形成品质认知,所以白牌照样能够卖出去。
从白牌不好卖到白牌能赚钱,有两大疑问:
疑问1:白牌为什么能有溢价?
白牌有溢价,并不意味着是高价,只是相对成本而言有溢价。因为是白牌,而且是自采,所以成本低,无流通成本;同样因为是白牌,几乎无营销成本。
品牌溢价,谁做推广,谁就享受溢价。厂家做推广,厂家享受溢价;零售商做推广,零售商享受溢价。我们所讲的白牌溢价,当然是指经销商和零售商做白牌推广。厂家做推广,就不再是白牌了。
疑问2:白牌会不会内卷?
白牌能卖是有条件的。就是白牌不是流通品牌,只在自身的零售小圈子通过体验赚钱。如果超出自身的零售小圈子成为流通产品,就不一定能赚钱了。
场景化体验
无论卖高端产品还是白牌,相比大众产品而言,都超级难。
难者不会,会者不难。在近几年的实践中,我们已经掌握了高端与白牌的秘诀:场景化体验。
高端与白牌都面临一个难题:没有大众化认知。
既然是高端,就不适合在大众媒体传播,更不适合IP化的自媒体内容传播。
既然是白牌,就说明与知名度绝缘。然后,消费者不会傻到为高端和白牌的溢价买单。一定有一种认知方式,适合高端与白牌。
场景化体验,就是这种模式。有两个关键词:场景化和体验。
场景化不同于卖场生动化。生动化是陈列,场景化是再造消费场景。场景包括时间、空间、人物、关系、情绪。场景化的作用就是置身其中之感。
体验是最高强度的认知。品牌、IP、口碑等认知模式都有一个共同特点:重复、重复、重复。
体验却不同。一次认知,终生难忘。因为体验是高强度认知。如果能够做到沉浸式体验,那么认知强度更高。
然而,场景化体验有个致命缺陷:效率低。场景化的投入很高,体验只能一对多甚至一对一,不同于传播的一对大众。当然,如果沉浸式体验能做到体验有传播性,那么效率也会提高。
白牌能做体验吗?当然能。在卖场的体验,不是名牌也认同。社区团购中,地方团主要卖白牌。他们的做法就是找KOC体验,然后在社群现身说法,影响消费者。
2C组织
深度分销是2b组织,完成了触达b端(零售端)。虽然导购能够触达,可能也做一些简单体验,但其角色就是导购。
导购,可以是引导购买,也可以是诱导购买。
场景化体验,不仅要触达b端,更要触达C端。2b组织能够完成2C组织的角色吗?很难。因为两者运营方式不同。
1.2b组织是渠道常态化运营组织,2C组织是用户认知组织。
2b组织完成厂家、经销商、二批、终端的日常管理和运营,也包括终端的拦截(导购),总体是围绕渠道商转。但是,因为以大众产品为主,产品替代性强,必须保持一个庞大的常备组织,应对终端拉锯战。这也是内卷的原因。
2C组织因为“一次体验,终生认知”,所以2C组织有阶段性。企业连接C端不靠2C组织,而是靠b端和平台。因此,2C组织是流动性组织,类似于过去的“野战军”。有些企业把2C组织命名为“飞行队”。
2.2C组织为2b组织解困。
2b组织在终端的拉锯战,主要是因为商家缺忠诚度,所以2b组织必须做到两点:一是与渠道商的关系与拜访频率,二是不断调整政策与玩法。
2C组织完成2C认知后,当然也需要2b组织在渠道的配合。但是,因为有C端认知,有了倒逼b端的能力。所以,流动化的C端组织加上数量大大减少的b端组织,可能是未来的渠道组织模式。
高端、白牌会内卷吗?
做高端、白牌,并不意味着否定大众。相反,大众仍然占据最大份额,只不过是不贡献利润的份额。
不贡献利润的份额仍然重要,因为打通渠道、摊薄成本、形成影响力,大众仍然有强大作用。而且按照中国商业的传统,不仅大众产品内卷少不了,而且因为高端、白牌产生溢价,大众未来可能内卷更严重。
大众仍然要内卷,何以跳出内卷呢?
白牌、大众、高端,三者形成互补结构。在这个结构中,两端有溢价,中间溢价少。虽然大众产品有内卷,但企业是有出路的。不像单一大众结构的企业,内卷无选择。当然,一定有人怀疑:高端、白牌会不会内卷?有竞争,不一定内卷。
前面讲过,白牌的溢价,只在经销商和零售商的推广范围内,不会成为大流通品牌。高端有竞争,主要体现在推广而不是促销上。高端消费者也不认同“天天促销”的内卷方式。另外,卖高端、白牌需要体验式推广能力,需要“上连F端,下连C端”,这是高门槛的竞争。竞争门槛越高,内卷越小。