专业英语听力-常见各类蔬菜英文小合集！

一、葱，姜，蒜

1. 青葱：spring onion

2. 洋葱：onion 英 ['ʌnjən] 美 ['ʌnjən]

3. 蒜：garlic 英 ['ɡɑːlɪk] 美 ['ɡɑːrlɪk]

＊补充：蒜苗：garlic sprout 英 [spraʊt]　美 [spraʊt]

4. 姜：ginger 英 ['dʒɪndʒə(r)]　 美 ['dʒɪndʒər]

二、青菜

5. 青菜：greens; green vegetables

6. 菠菜：spinach 英 ['spɪnɪtʃ]　 美 ['spɪnɪtʃ]

7. 甘蓝菜;卷心菜：cabbage 英 ['kæbɪdʒ]　 美 ['kæbɪdʒ]

8. 西芹菜;芹菜：celery 英 ['seləri]　 美 ['seləri]

9. 韭菜：garlic chives

10. 香菜：coriander 英 [ˌkɒri'ændə(r)]　 美 [ˌkɔːri'ændər]

11. 莴苣：lettuce 英 ['letɪs]　 美 ['letɪs]

12. 西蓝花：broccoli 英 ['brɒkəli]　美 ['brɑːkəli]

13. 菜花：cauliflower 英 ['kɒliflaʊə(r)]　美 ['kɔːliflaʊər]

Do you know what will happen when Popeye eats spinach?

你知道大力水手吃了菠菜之后，会变得怎么样吗？

三、淀粉类：

14. 马铃薯：potato; spud 英 [spʌd]　美 [spʌd]

15. 番薯、红薯、甘薯：sweet potato

16. 玉米：sweet corn; corn

17. 山药：yam 英 [jæm]　美 [jæm]

18. 芋头：taro 英 ['tɑːrəʊ]　美 ['tɑːroʊ]

19. 莲藕：lotus root

＊补充：莲花：lotus 英 ['ləʊtəs]　美 ['loʊtəs]

When you take a look of the shape of Taiwan, you might find it similar to a sweet potato.

当你观察台湾的形状时，也许你会发现它和番薯有点相似噢

四、萝卜：

20. 萝卜：radish 英 ['rædɪʃ]　美 ['rædɪʃ]

21. 胡萝卜：carrot 英 ['kærət]　美 ['kærət]

It’s your call to decide on the carrot or the stick.

要软（赏）还是要硬（罚），由你来决定。

五、瓜类：

22. 黃瓜：cucumber 英 ['kjuːkʌmbə(r)]　美 ['kjuːkʌmbər]

23. 小胡瓜 西葫芦：courgette; zucchini; summer squash

24. 南瓜：pumpkin

People make Jack-o Lanterns out of pumpkins on Halloween in America.

在美国，人们在万圣节前夕制作南瓜灯笼。

六、豆类：

25. 豆：bean

＊补充：豆芽：bean sprout；豆茎：beanstalk

26. 豌豆：pea

27. 大豆；黃豆：soybean 英 ['sɔɪbiːn]　美 ['sɔɪbiːn]

＊补充：豆浆：soybean milk

七、椒类

28. 辣椒：hot pepper; chili

＊补充：胡椒；辣椒：pepper

29. 青椒：green pepper

30. 甜椒：sweet pepper

八、其他

31. 番茄：tomato

32. 蘑菇：mushroom

33. 茄子：eggplant 英 ['eɡplɑːnt]　美 ['eɡplænt]

34. 芦笋：asparagus 英 [ə'spærəɡəs]　美 [ə'spærəɡəs]

35. 竹筍：bamboo sprout; bamboo shoot

＊补充：竹；竹子：bamboo

The mushroom cloud of the atomic bomb still reminds people of the nightmare.

原子弹爆炸后的香菇云至今仍让人们对于那场梦记记忆犹新。

［延伸］这些蔬菜要怎么处理呢？常用动词：

切；割；剪；削；砍：cut

薄片，切片，片：slice

剁碎：mince

削皮：pare; peel

剝……的皮：skin

剝：strip

切丁：dice

磨碎：grind