法国“国宝级”奶酪销量持续下跌 正被外国奶酪赶超

来源:海外网

海外网8月23日电 法国农业部农业和渔业管理局最新发布的数据显示，法国“国宝级”奶酪卡芒贝尔（Camembert）销量在过去五年持续下跌。

据《费加罗报》报道，按照凯度（Kantar）数据分析和品牌咨询公司提供的数据，2021年法国家庭购买了43860吨卡芒贝尔奶酪，在一年内下降10%，在五年内下降18.3%。

卡芒贝尔奶酪仍居法国人奶酪消费量排行榜第二位，仅次于年销量148757吨的瑞士埃曼塔尔干酪（Emmental），但卡芒贝尔奶酪可能很快就会被瑞士拉克莱特奶酪（Raclette）和意大利马苏里拉奶酪（Mozzarella）所取代，这两种奶酪的年销量分别达到38997吨和38545吨，在一年内分别增长了2.3和1.8%，在五年内分别增长了55.4%和34%。

事实上，就在法国市场的销售额而言，拉克莱特奶酪在2019年已经超过了卡芒贝尔，随后，马苏里拉奶酪也赶超了卡芒贝尔。2021年，拉克莱特奶酪在法销售额为3.869亿欧元（约合26.3亿元人民币），同比增长2.9%；马苏里拉奶酪在法销售额为3.2972亿欧元（约合22.5亿元人民币），同比增长 5.3%；而卡芒贝尔奶酪的销售额为3.191亿欧元（约合21.7亿元人民币），同比下降7.7%。（海外网-巴黎-鲁佳）

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