多吃鸡肉的好处多

鸡肉的美味不能用一言一语概括，或浓或淡，可谓人间极品，家家户户过年过节必不可少，小编最爱吃鸡肉，每每想起，口水直流。可很多人不知道鸡肉的好处：

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

土鸡鸡肉的功效与作用

1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

4.补肾精，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

5.增强消化能力，具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的食用禁忌

1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

土鸡鸡肉的营养成分热量(大卡) (167)

钾(毫克) (340)

胆固醇(毫克) (187)

磷(毫克) (160)

钠(毫克) (72.4)

维生素A(微克) (42)

蛋白质(克) (18.5)

钙(毫克) (17)

脂肪(克) (9.6)

镁(毫克) (7)

硒(微克) (5.4)

烟酸(毫克) (5)

维生素C(毫克) (3)

碳水化合物(克) (1.4)

锌(毫克) (1.29)

铁(毫克) (0.9)

维生素E(毫克) (0.2)

铜(毫克) (0.08)

维生素B2(毫克) (0.08)

维生素B1(毫克) (0.07)

而散养的鸡，养殖时间很长，大体在5-12个月，有的甚至更长，肉质有嚼劲，而且散养的鸡大多时间散放在大自然，采食林间的杂草，虫子，飞蛾、青菜为食，且采食量不大，时间越长，早就了它的肉质就更加鲜美。更多的是散养鸡很少得病，用药少，代谢时间长，即使用药，药物残留少之又少，更加增加了鸡的独有魅力。

随着信息时代的到来，散养鸡户越来越趋于网络化、时代化，微商也开始出现，将散养的鸡屠宰后真空包装快递到全国各地，价格不贵，货真价实，足不出户就可以买到新鲜的土鸡。或自己炖或者送礼，都是一个不错的选择，时势造英雄，为他们点赞！也愿他们打造自己的一片天地，产出更多更好的美味！

如此美味，买来鸡一只，炖着吃，何乐而不为？有需要散养土鸡真空包装的，可以咨询小编，小编为您推荐物美价廉的好产品（小编不养鸡，不卖鸡，从中不获任何利益，只为真心推荐）

本文转自福建省惠安县阿碧家庭农场略有改动