肥牛卷别煮火锅吃了，做麻辣肥牛，香辣入味，一上桌就被抢光

导语：肥牛卷别煮火锅吃了，做麻辣肥牛，香辣入味，一上桌就被抢光。

很多时候食物都是看季节来吃的，比如冬天的时候就倾向于吃火锅，夏天的时候就喜欢吃烤串，麻辣龙虾及各种冷饮。

当然了，这也并不是绝对的，只是说普遍的现象是这种。肯定也有人喜欢在夏天的时候吃火锅，享受着在路边摊吃着火锅，我夹着烤串，喝着冰啤酒，享受美食带来畅汗淋漓的感觉。

说到火锅呢，我们肯定会点各种素菜，荤菜，菌菇类等等，有些菜是必点的，比如肥牛卷，羊肉卷，各种蔬菜。

不过今天不是说火锅，而是当中的一种食材肥牛卷，之前我们都是把肥牛卷用来煮火锅吃的，今天给大家分享一种肥牛卷的新吃法是麻辣肥牛卷，香辣入味，可以说一上桌就能被抢光。

麻辣肥牛卷准备食材，肥牛卷，葱，姜，蒜，火锅底料，豆芽，千张。

1、生姜切片，葱切段，蒜去皮；豆芽洗净备用，千张切成千张丝。

2、将肥牛卷焯水煮熟，起锅烧油，放入葱，姜，蒜及适量的火锅底料炒香炒，倒入一碗清水及适量的生抽，老抽，少许鸡精搅拌煮开。

3、然后再加入豆芽，千张丝，煮熟后将豆芽，千张丝捞出放入碗中；将肥牛卷下入锅中，稍微煮一下，让我肥牛卷更加入味。

4、肥牛卷放到配菜上面淋上汤底，再撒点葱花，辣椒面，淋上少许热油即可。

这麻辣入味的肥牛卷就制作成功了，一口一个吃起来太爽了。其实也可以加一些其他的配菜，比如娃娃菜，芹菜，豆腐，满满的一大盘，可以吃个过瘾。