早餐何必出去买！快手奶香包做法和比例都告诉你，2分钟就能学会

早餐何必出去买！快手奶香包做法和比例都告诉你，2分钟就能学会！今年有些特殊，宅家，成为很多人这段时间的常态。但是这样的“美好宅家生活”还远不到结束的时候，所以小编在此也提醒大家还是要保持警惕呢~热闹的街市、多样的美食，还需要再等一等。贴心如小编，今天给大家带来奶香芝麻小餐包的做法，包教包会，以后早餐自己做，不必再出去买了！接下来就跟着小编一起来学习制作奶香芝麻小餐包吧！制作甜点，备齐食材很关键，所以大家第一步就是要准备好高筋面粉、牛奶、蛋液、细砂糖、黄油等食材，之后按照教程上手即可。这款奶香芝麻小餐包相较而言，制作较为简单，很容易上手的，大家赶紧来尝试一下吧！

By 水怜忧

配料：

高筋面粉 180克、牛奶 100克、鸡蛋 30克、细砂糖 30克、黄油 20克、耐高糖酵母 2.5克、精盐 1克

烹饪步骤：

1.准备好全部的食材。

2.除黄油以外的所有材料放入面包机启动IMAX程序。

3.揉好的面团剪小块，再加入软化的黄油再一次IMAX程序，可以拉出厚而富有弹性的膜。

4.取出面团揉圆，保鲜膜密封发酵至2倍大，戳一个洞轻微回缩即可。

5.发酵好的面团排气，分成8份，滚圆。

6.取出一块，用擀面杖擀成长舌状，然后翻面，再顺着一个方向卷起来。

7.全部卷好以后放入模具内。

8.发酵至模具九分满后，用毛刷沾少许蛋液，轻轻在面包表面刷一层蛋液。

9.再撒上少许熟芝麻后放入180度预热好的烤箱中层，烘烤20分钟左右即可。

10.冷却后密封保存即可，很简单有美味的小餐包就完成了。

烹饪小贴士：

1、面粉吸水量不同，液体需要适当调整；2、烤箱温度跟时间需要根据个人烤箱自行调整；3、高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用；4、黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。 黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。

宅家的这段日子，大家的早餐一般吃什么呢？

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