致消逝的南市区，还想做回一次南市人！

它是上海顶顶早的市中心

有着700年历史的老城厢

有着上海最长最深的弄堂

和最繁忙的十六铺客运码头

还有年龄最大的敬业中学

和一条兜兜转转的11路电车

它是310102的老底子上海人共同的根

现在却很少有人会提起，它就是

nan

南

shi

市

qu

区

作品《上海记忆》 金耀华

只有土生土长的

南市人

才有的独家记忆

父亲在上海第三钢铁厂，母亲在自来水厂

在红房子医院呱呱坠地

读书就去实验小学

大同中学是市重点，敬业中学是区重点

那时候几毛钱就能看场电影

很多人第一次观影就是在蓬莱电影院

那时候，没有共享单车

出门就有11路公交车，兜兜转转总能坐回家

那时候没有这么多网红店

随着“砰”的一声炸开的爆米花，心里也乐开了花

那时没有迪士尼游乐园

孩子们的游戏，是跳橡皮筋、打弹子、滚铁圈

狭窄的弄堂，72家房客

是那时候大多数南市人的家

老城墙拆没了

老底子的弄堂也正在走向消亡

310102也成了绝版代号

曾经的南市并到了黄浦区

但是，那些叫南市的日子

仍然是每个南市人心中最珍贵的记忆

坐上11路车

老城厢兜兜转转的一天

上海几百条公交线路里，只有11路是真正的环线，也是上海最早的电容车之一，以前还有两根鞭子。

10里左右的椭圆形路线，圈起了面积200公顷的老城厢，而8座不复存在的城门，化作了11路站牌上的8个站名。

从老西门出发，绕老城厢一周，依次经过小北门、老北门、新北门、人民路新开河路、小东门、大东门、小南门、大南门、中华路尚文路，最后又回到老西门。

小时候总是看见车就往上钻，也不怕坐反方向，兜兜转转的总能坐回家。无非是多坐几站，时间上也差不了多少，跑完一趟才20来分钟。

第一站：老西门

是起点也是终点，老南市人的美味集中营

大富贵酒楼

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大富贵以前还只是一个饭店，不卖糕点，不卖熟菜，小时候只有逢年过节才能来这里奢侈一顿，现在倒显得亲民了许多，无论什么时候来，门口的队伍都没有断过。

夏天最畅销的就要数冷面和冷馄饨了，大富贵每天要卖出1000多斤冷面，冷馄饨也要卖500多份，来得晚了可就没得吃了！

把大馄饨吹吹凉，再加上花生酱芝麻酱，搭配赤豆莲心羹或百合绿豆汤，绝对是老底子上海人夏天的救心丸！

大肠面

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十平米的小店上下两层都挤满了食客，门外面还站满了排队的人，要想不排队14:30-16:30去为好。

与店齐名的招牌大肠面，大肠给的超级足，每一口面都能吃到QQ糯糯的大肠，浓油赤酱的红烧做法很对上海宁的胃！

辣肉面辣到劲爆，红火的辣油包裹着每一根面条，吃得大汗淋漓却又大呼过瘾！

底气十足的一家店，只可以用现金买单，并且每年7月15日-8月15日会放假一个月，可以过几天再去拔草哦~

孔乙己酒家

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鲁迅先生笔下的孔乙己酒家，位于学宫街和文庙路的交汇处，十几年不变的味道，真正的老酒家！

“温一碗酒，要一碟茴香豆”茴香豆被煮的很面，吃起来又软又糯，也是孔乙己最爱的下酒菜。

梅干菜扣肉是当之无愧的招牌菜，肥瘦相宜，肉皮红光透亮，每一口都可以吃到绍兴菜的精髓！

文庙菜饭

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没有招牌，红砖墙就是它唯一的标识，却是很多老南市人从小吃到大，忘不了的味道！

菜饭+骨头汤+腐乳肉，老三样没得说的。菜饭是用猪油炒的，一闻就知道是小时候的味道，骨头和黄豆一起炖的酥烂，再加上一块腐乳肉就是完美的一餐。

文庙

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老西门旁边就是文庙，是上海中心城区唯一的儒学圣地，已经有 700 多年的历史。

星期天的旧书市集

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文庙里有着上海最后一个旧书市集，这里书刊的价格大多在5元以下，令人着迷的是时常可以淘到绝版的连环画和踪迹难寻的书刊。

敬业中学

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文庙对面就是有着270年历史的敬业中学，是上海历史最悠久的一所学校，培养出一代又一代优秀的学子。

蓬莱电影院（学前街111号）

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南市区第一家甲等放映技术电影院，有多少人第一次看电影就是在这里，那时候1毛5分钱就可以看一场电影。

第二站：中华路尚文路

最奇葩的弄堂，最市井的老城厢

耳光馄饨

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始于1997年，曾经风靡整条肇周路，后来因拆迁搬到了 黄家阙路109号，胡歌点名上海最好次的馄饨，打耳光也不肯放！

标准的菜肉大馄饨，馅料饱满细碎，皮子加了鸡蛋加了油，馄饨久煮不烂，皮厚不沾牙，面筋韧！

酱汁完美的调和了芝麻、花生和辣椒油的味道，不稀不稠，刚好能“挂”住馄饨的“耳朵”。

炸得酥酥嫩嫩的猪排，裹上一层薄薄的面包糠，浇上雷打不动的黄牌辣酱油，就是稳妥妥的上海老味道！

糯勿糯八宝年糕汤团

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原来开在老弄堂里，后来搬到了丽园路，也是开了好多年，主打宁波年糕，完全无添加，周边的阿姨爷叔囡囡都是他家的常客。

他家的年糕是纯手打的，可以两面煎，也可以油炸，还可以和荠菜一起炒，怎么做都是灵的！

糯米清香软滑，带着新鲜的湿度，豆沙细腻柔和，还有恰到好处的猪油，蒸出来一点都不会油腻！

还有自制的桂花酒酿，冰镇一下再入口，像一阵凉丝丝的清风拂面而来，还夹带着一缕缕悠远的酒香和桂花香。

龙门邨

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龙门邨实是上海最深最长的弄堂，鲜少有人知道，而且龙门村房屋建筑形式极为丰富，有西班牙式、苏格兰式、古典巴洛克式以及中国民居，堪称 ' 微缩万国民居群 '。

面筋弄

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据说之前巷弄口有卖油面筋的，因此就叫面筋弄了。与它有异曲同工之妙的还有花衣街、豆市街、篾竹路、咸瓜街、筷竹弄、猪作弄、火腿弄等，由名字就可以猜出以前的主要营生来。

这些在地图上几乎找不到的巷弄，过去20年却有着上海最市井的生活，冬天，你会看到有人在倒痰盂罐，夏天，有人赤膊躺在竹榻上在这里乘凉，现在就只剩下步履蹒跚的老人了。

第三站：大南门

梦花街馄饨

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梦花街馄饨在梦花街有着20多年的好口碑，后来因故搬到了大南门附近，很多老主顾都跟着找过来“米道么变，老好切额！”

营业时间很任性，每周一休息，平时堂吃只供应半天（6:30-14:00），荠菜肉馄饨每天上午七八点左右就卖完了，想吃的就得赶早来!

小馄饨个头不小，肉多且紧实，配料有榨菜、蛋皮丝，还有不能少的猪油，吃口非常鲜美，7块钱一碗(12只），绝对价廉物美，每次吃完还要打包几盒回去解解馋。

南市影剧院（陆家浜路迎勋路）

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南市影剧院以演出戏曲为主，兼映电影，小时候每个周末都会跟着家里的大人来这里听戏。

上海电话局南市总局

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大南门的标志性建筑，建于1921年的古典主义市政建筑，原为上海电话局大厦，它见证了上海电话的发展史。

清心堂

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清心堂，上海第一座基督教堂，曾办有著名的清心中学（今上海市市南中学）、清心女子中学（今上海市第八中学）、圣经学院和普益社。

第四站：小南门

南门烤鸭王

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开了三十多年的烤鸭店，在董家渡称王称霸！无人不知无人不晓！每天还没到营业时间就有人在门口等候了！

鸭子就在门口的大火炉里烤制，每天要烤上百来只鸭子，长此以往，招牌都被熏黑了，负责烤鸭子的爷叔的脸也是黑得发亮！

刚出炉的烤鸭皮脆肉香，整条街都弥漫着烤鸭的香气，路过总是会雷打不动的进去买上半只整只的，25元左右半只的价格也很地道！

草堂鸡

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开了20几年，只此一家，别无分店，价格亲民，环境旧旧破破的，还保留着老城厢的形态。

现点现斩，通常买上四分之一就够吃的了，“要腿的部分”，还是“翅膀的部分”可以自己挑。

一点不输小绍兴的白斩鸡，选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡，皮脆骨软，肉质细嫩。蘸料咸甜得当，吃口刚刚好。

白粳米加原汁鸡汤熬成白粥，撒上葱姜末，一勺接一勺，愉悦落胃。

上海德兴馆

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董家渡路和中华路的交叉口还有一家德兴馆，地地道道的百年老店，以制作面点闻名，上海滩大佬杜月笙也曾是他家的常客。

小笼馒头做法，是苏锡帮的，和上海本帮风味迥然不同，传承来自“一家春”，这是小南门德兴馆和其他德兴馆的不同之处。

小笼汤汁丰富，馅料入味，唯一不足的就是皮子稍微厚了些。

小南门警钟楼

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小南门的“埃菲尔铁塔”，迄今仅存的近代消防建筑，已有百年历史，共设3个小平台和一个大平台，登上瞭望台足以看到老城厢的每一角落。

梓园

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上海画派大家王一亭私宅“梓园”，附近居民称其为王家花园，当年园主人曾在园内的八角餐厅接待过著名科学家爱因斯坦夫妇。

第五站：大东门

隧道科技馆

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是隧道建设行业国内唯一的科技类展馆，走进展厅圆圆的自动门，便进入一个“时空隧道”，还有充满新奇的未来隧道展区，如海底悬浮隧道等。

第六站：小东门

旁友，侬十六铺来个呀

十六铺码头

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有句话叫“先有十六铺，后有上海滩”，在过江隧道和地铁出现之前，来往于浦西与浦东之间，只能靠摆渡、轮渡。那时经常有人问：“旁友，侬十六铺来个呀？”

外咸瓜街

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当时很多宁波人在这里卖咸鱼，宁波话念作咸瓜，香腐鰳鱼既腐又香，鰳鱼卤炖蛋汤味鲜透，现在咸鱼摊早已不见踪影。

第七站：人民路新开河路

古城公园里感受上海的前世今生

古城公园

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古城公园由新开河伸向豫园，形成陆家嘴和豫园的直接对话，感受上海的昨天与明天。

沉式广场至丹凤台的弧形坡道逐步上升，似乎在探索历史的轨迹，述说着“老城墙的故事”。

第八站：新北门

城隍庙里白相相，人山人海真闹猛

城隍庙

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在很多老上海人的记忆里，城隍庙曾是孩提时的欢乐场，庙门口高耸入云的旗杆、九曲桥、豫园大假山、西洋镜里花头多、八方小吃馋煞人。

绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子.....以前的城隍庙三天三夜都吃不完，现在的城隍庙味道大抵不如从前了。

宏玲餐厅

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城隍庙边上的隐市小馆，走到金陵东路，拐上一个弯儿，就到了大隐隐于市的宏玲餐厅。很多老底子上海人默默吃了20多年，早已离不开了~

菜码大到吓人的风流豆腐，足足用了七八个鸡蛋，煎成巨型蛋饼，当鸡蛋遇上爽滑的豆腐和酸甜的酱汁，鲜香被激发得淋漓尽致！

别出心裁的南乳炸猪排，猪排炸之前裹上了南乳酱，咸香中又多了一丝甜味，米道一则顶！

第九站：老北门

沉香阁

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沉香阁是上海老城的一座最大、最有特色的比丘尼寺院。

第十站：小北门

走上几步就是轧闹猛的美食街

大境阁

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近代以来，大境阁为文人墨客云集之处，现在也经常会有一些书画展，买上5块钱的门票就可以在这里待上一整个下午。

在大境阁下，还有一段遗存下来的上海古城墙，已有460多年的历史，城墙上还能看到印有“咸丰五年造”、“上海县城砖”、“同治五年造”的字样。

云南南路

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小北门走上两步就是老字号荟集的街云南南路，吃遍这条街就等同于吃遍了大半个上海，平均店龄都在100岁！

寿宁路

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寿宁路也在这里交汇，以前一到盛夏的晚上，寿宁路的每家店里都坐得满满当当，哪里都是小龙虾和虾壳，热火朝天的吃着，大嗓门的嘎三胡，好不痛快！

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时过境迁

上海最后一个市井之象——南市

终在2000年走向消亡，并入了黄浦区

但过去的日子在南市人身上留下的烙印

早已深入骨髓，成为血液中流淌的一部分

那些离开的南市人，记得常回来看看

（图文/发现上海）