通胀是暂时的？食品巨头卡夫亨氏警告消费者适应高价产品

联合国粮食署近期表示，受谷物和植物油上涨的推动，9月份世界粮食价格连续第二个月上涨，9月平均为 130.0 点，同比增加32.8%，达到10年来的最高点。

食品价格指数旨在捕捉一系列食品商品（包括植物油、谷物、肉类和糖）变化的综合结果，并逐月进行比较。它将实际价格转换为相对于跟踪年之间的平均价格水平的指数。早在今年8月，有媒体就通过分析全球实际食品价格（包括通货膨胀）已经高于2011年（当时由于食品短缺骚乱导致利比亚和埃及政府被推翻。）

在此次全球食品价格创10年新高之际，欧洲因为能源危机、供应链危机使得越来越多的食品生产商面临生产成本带来的各种压力。

传统食品生产商例如卡夫亨氏公司 Kraft Heinz Company 也不得不面对物资短缺、供应链困境、劳动力问题、能源成本上升和农产品价格上涨的问题，所有这些都将持续推动食品通胀的进一步上升。

BBC 新闻采访了卡夫亨氏的欧洲老板 Miguel Patricio 时，他警告消费者必须适应更高的食品价格。他说：“我们正在全球范围内在必要时提高价格。”

特别是在英国，缺乏卡车司机。在美国，物流成本也大幅增加，某些经济领域的劳动力短缺。通胀“全面上升”，消费者需要习惯支付更高的价格。

并非所有成本都应该转嫁给消费者，这取决于我们、行业和其他公司，以尽量减少这些价格上涨。

但据农业大宗商品公司 ED&F Man 的研究主管 Kona Haque 称，卡夫亨氏、雀巢和百事可乐等食品生产商 “很可能不得不将成本转嫁给消费者，因为无论是玉米、糖、咖啡、大豆、棕榈油，所有这些基本食品都在上涨。'

Haque 说：“巴西是世界上最大的农产品出口国之一，但收成不佳、俄罗斯干旱、美国种植减少和中国库存增加，再加上更昂贵的化肥、能源和运输成本，推高了价格。”

该警告发出之际，越来越多的英国人无法找到必需品，因为该国的能源危机已经扰乱了食品供应链网络。

英国国家统计局表示，大约 17% 的人找不到某些超市商品，多达四分之一的人在寻找必需食品时遇到问题。同时，英国一家致力于杂货销售的杂志 The Grocer 委托进行的一项调查发现，66% 的人担心即将到来的假期短缺。

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