为什么蛋挞心是稀的

家做蛋挞非常的简单方便，但是我们会遇到一些难题，比如说烤出来的蛋挞里面很稀这种情况，首先我们在这种情况下一定要注意，应该是蛋挞里面的鸡蛋液烤的时间不够长，导致鸡蛋液没有熟，所以很稀，而且液体还会流动，这个时候我们就要将它放映烤箱里去烤。

为什么蛋挞心是稀的

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蛋挞液太稀不成形怎么办

若是蛋挞液太稀不成型的话，可以制作一些粘稠的蛋挞液倒入蛋挞皮中重新烹饪，以下是蛋挞液制作的具体方法：

1、首先准备牛奶40克、蛋黄30克、淡奶油100克、细砂糖10克、炼乳10克。

2、接着将牛奶倒入细砂糖搅拌溶解，然后倒入蛋黄继续搅拌均匀

3、紧接着倒入淡奶油和炼乳搅拌至粘稠状，过筛2-3遍，使蛋液更加细腻。

4、最后将制作的蛋挞液倒入稀的蛋挞液中，烤箱200度预热5分钟后，烘烤20分钟左右即可。

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蛋挞里面是稀的是什么原因

制作出的蛋挞里面是稀的主要有以下两个原因：

1、烤箱温度不够，烤箱没有预热到200度，就直接放入蛋挞烹饪了，导致蛋挞内部无法成形，出现稀的情况，一般建议烤箱200度预热5分钟，烘焙20-25分钟即可。

2、蛋挞液的制作配方不对，导致蛋挞液不粘稠，制作的蛋挞太稀，一般可在蛋挞液中加入适量的面粉或淀粉增加其粘稠度。