谁能给我普及点“洋”知识，这个“蓟”吃着啥滋味啊？

最近刷视频看到一个外国人吃一种挺奇怪的食物，看起来像……，这不，就这样：

哎，怎么突然想起来，是不是像很早的一部动画片《宝莲灯》中的那个灯呢？

哈哈，这种蔬菜叫做“洋蓟（ji四声）”，据说原产于地中海沿岸，你看它看起来是不是很漂亮，像是含苞待放的花朵，或许当初宝莲灯的设计还真受过它的启发呢！

洋蓟

洋蓟（ji四声）

洋蓟又称朝鲜蓟、法国洋蓟（到底是朝鲜的还是法国的，晕菜），在香港又称之为雅枝竹（对对对，港剧里有时会听说过），现在中国上海、浙江、湖南、云南、山东省等地均有种植（这几个地方的小伙伴可以留言说一下它到底什么味道）。其花蕾的总苞片及花托即可作为观赏蔬菜，调味蔬菜，亦可做保健蔬菜来食用，根部可作为药物，有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜， 食用价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。即使这么去夸它，好像中国人对它也不太感冒，就是因为它口感比较差，吃起来味道的味道也跟咱们习惯的蔬菜味道大相径庭，而且食用率比较低，因为洋蓟只有中间的一丢丢嫩花蕾才可以食用，其它地方无法食用，而且处理起来比较麻烦，所以不太招咱们待见。

我弃如敝履，你甘之若饴，对于外国人来说，这个洋蓟可是宝贝疙瘩，在他们看来，洋蓟未成熟的头部肉质部分是美味的菜肴。可生食也可熟食，口感类似于鲜笋与蘑菇之间，有核桃的香味，清甘鲜润（这部分描写自行脑补），也可作火锅烫等，相当美味。外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒或泡水服用，其味具有特殊花清香，甘味持久，是一款具有独特味道的花茶。

【蓟北雄关】

说完吃的咱们再说说玩的，初中是学霸的同学们或许还能背下来这首诗，杜甫的《闻官军收河南河北》，诗的第一句就是“剑外忽传收蓟北”，这个“蓟”就是古代的一个地名，在今天的北京、天津一代，现在还有一个县城名叫“蓟县”呢。

蓟北雄关

通过杜甫的诗就知道，“蓟”这个地方自古是一个关隘要塞，现在没有这种战争防御功能了，所以就成了一个游览胜地，即蓟北雄关，它雄险奇秀兼具，以年代久，变化多，布局巧，设施全成为长城建筑史上的杰作。这段蓟北长城犹如巨莽横卧群峰之颠，气势磅礴。登关远眺，城随山就势绵延起伏。敌台高下相间，参差错落，层峦险障，危楼耸立，蔚然壮观。

啰啰嗦嗦，一个字讲了这么多，但能记住一点知识，总归是有好处的。