狐狸又叫红狐、赤狐和草狐,是一种神话传说中有灵性的动物,经常象征的美丽或者邪恶的妖精。那么狐狸肉能吃吗?狐狸肉哪里有卖的？好吃不好吃呢？吃了对身体有什么好处吗？今天，小编就给大家详细介绍一下。
据说很多黑心店铺用狐狸肉代替驴肉，这样看来狐狸肉是可以吃的，那么狐狸肉吃了对身体有什么害处吗?

狐狸肉是可以吃的，据吃过的网友说狐狸肉红烧干煸都是可以的，但是吃之前一定要处理好狐狸肉，不然会有一股很弄的骚味。也就是把双大腿内侧的两条骚腺剔掉就行，这样肉就没有这么大的味道了。

有些吃过的网友说，狐狸肉和一般的肉没有什么区别，口感呀差不多。但是吃的时候最好是做成麻辣的，再多放些料酒和胡椒面。这样味道会好很多。
不过在这里不建议大家吃狐狸，狐狸是国家保护动物，吃它的肉是犯法的不说。而且狐狸经常在神话书中出现，吃它的寓意不好。据老人说中国有五大仙，其中就有狐狸，如果你要是触犯了它的话，会遭报应的。所以还是不要轻易的吃它的肉。
当然这些是没有可信度的，但是狐狸的确是国家保护动物，虽然不如大熊猫珍贵。但是也没沦到饭桌上的底部，而且狐狸肉并没有其他的肉类好吃。

狐狸肉的营养价值

狐肉性味甘、温。具有补虚暖中，解疮毒、治虚劳、健忘、惊悸、水气黄肿、疥疮。狐狸心有镇静、利尿的功效。主治癫狂、心悸、失眠、头晕、水肿等病症。狐狸肺有补肺、化痰、定喘之功效。主治慢性气管炎、肺气肿等病症。
红烧狐肉
—、原料：
1.主料：狐肉500克。
2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。
二、制法：
1.将狐肉洗净，放入沸水锅年焯—下，捞出洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净。
2.锅烧热，投入狐肉偏炒，烹入料酒、酱油，煸炒，加入精盐、葱、姜和适量水，烧至肉熟烂，加入味精、胡淑粉，推匀出锅即成。

提示：狐肉具有补虚暖中、解疮毒之功效。《医学入门》载：“补虚，治健忘。”《四川中药志》载“治水积黄肿。”用于治疗虚劳体弱健忘、惊悸水气、黄肿、疮毒等病症。健康人食用能强身少病。