想靠颜值上位的牛杂

1. 超市买的牛杂，冷水入锅，倒入料酒、姜片、花椒、白醋焯水后，去掉浮沫，捞出备用

2. 白萝卜切厚片，姜切片，大葱切段

3. 锅中倒入少许色拉油，倒入姜片葱段，八角花椒煸香后，放入焯过水的牛杂翻炒片刻，加入清水漠过牛杂大火煮开后小火慢炖1个半小时

4. 一个半小时后，加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，1勺味精，倒入白萝卜继续焖煮半小时

5. 煮好后盛盘，加些香菜香菜辣椒圈即可

6. 连牛杂都想翻身上位，只得靠颜值出众

7. 做了一锅不够吃，颜值高且有内涵，牛杂内心独白：为了满足你们，我活着好累