胖哥牛肉扒拉锅,有肉有菜又美味。
我之前一拍扒拉锅就有佳东的小伙伴问我,佳东什么时候有牛肉扒拉锅?这回好了,刚开就被我发现了。就在这个七小东边百八十米这个位置。咱家这牛肉扒拉锅咋卖的?现在是50+2=一斤,会员是五百赠五十完就四十九一斤。这肉是不是回民商店的?都回民商店这新鲜的上脑。这是上脑,对。看看这个肉确实不错,看纹理,看这个颜色通红通红。他家这还能自助,就自己加就行,我都轻车熟路了。
先来一块牛上脑,像这肚、黄喉,这都一样来一块,大虾来三只,来个八爪,看这大筋皮子这老长,我来块小一点的,雨露均沾,蹄筋再来点这个小实蛋小丸子一点缀。这一盘妥妥的。这边一上秤该多少钱多少钱?这是一个明档的厨房,就刚才我选完那些肉直接拿后厨给你切吧切吧,直接给你开炒。
我的牛肉扒拉锅好了,这一大锅整个一个色香味俱全,在后厨是给你炒了大概7分钟左右。上桌之后自己在桌上再进行扒拉。这个铲子看着都是那么熟悉,火也打开了。吃扒拉锅的老规矩,你就是扒拉起来。但是我一个铲子不能够必须得上俩铲子扒。我这都属于专业的扒拉手法,一翻腾一扒拉的时候肉香味直接就飘上了,直冲天灵盖!
看这个肉上面,这个颜色很重,应该是料加的还是应该很足的。先尝块牛肉,这个牛肉我扒的火候正正好好,脚不软不硬,这个料确实用的很足,这个滋味完全就进入到这个肉里边了。你说这个味道让你吃一次就有点忘不了了。再吃一个里边这个大虾,虾选的品质非常好,虾肉非常q弹,非常紧实,又鲜又香。
就这一锅你们什么都可以不点,但是这个毛肚一定要点,它这个毛茸茸里边已经吸满了汤汁,特别的香,它这个香味浓郁,又要比你吃牛肉还要香。一般吃扒拉锅就是战略三步走,第一步就是先吃肉,把肉基本上都吃完之后第二步开始往里边下菜。我一般都点酸菜,来点酸菜吸底下油,再往里加点绿叶菜。整体一扒拉色香味又进行了升级。
看这个有没有食欲,蘸满了肉汤汁,但是你们第一次来不知道怎么点,我看地址里还有一个抖音团购,十八块钱的里边荤素都搭配好了,还带一瓶大窑。赶上的巧,现在这新店刚开业,老板还送两个小凉拌菜,一个小炝拌菜还有个小小西红柿。
接下来就是牛肉扒拉锅的终极灵魂吃法:大面片。吃牛肉扒拉锅,结尾你不来一份大面片,你这一顿等于白来,看看这沸腾的感觉,如果你吃个七八分饱,看这点小面片足以把你的两分饱给你。顶住了,这大面片真行,是又解馋又当饿,满满牛肉汤的香味。
这回好了佳东的兄弟们,再想吃牛肉扒拉锅佳东附近就有好地方了,现在还有抖音团购,来还有小赠菜,来吧你就来。