广州第一家旋转餐厅，在曾经的第一高楼，茶楼变西餐厅，你喜欢吗
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提到旋转餐厅，通常会与摩天大厦或者高塔的顶楼联想在一起，因为这些地方的高处，是设置旋转餐厅的好地方，在餐厅内，可旋转，360度鸟瞰整个城市，风景优美，让就餐更方便、惬意。现在，在摩天大楼林立的广州，出现了不少了旋转餐厅，但如果时光倒流，要数广州最早的、最老牌的旋转餐厅，就一定要数在曾经有30年是广州第一高楼的爱群大厦内的旋转餐厅，这里，对于许多老广州来说，应是一个充满情怀的地方。最近，珊珊三丫头来到沿江西路，因为爱群大厦上面的旋转餐厅重新开张后一直没有来过打卡，不知现在变成什么样子了？于是，我临时决定到爱群大厦的旋转餐厅就餐。
在长堤大马路和沿江西路的交叉口位置，珊珊三丫头又一次看到这幢屹立在珠江边上的曾是“广州第一高楼”：爱群大厦。这座建筑在1937年建成，是广州第一幢钢框架结高层建筑，设计时借鉴了有美国创摩天大厦新风格的纽约伍尔沃期大厦（Wool worthBuilding）的设计手法，既体现哥特式复兴风格，还渗入岭南建筑风采，在落成的时候被当时新闻界誉为“开广州高层建筑之新纪元”，30年后，“广州第一高楼”的高度被广州宾馆取代了，之后随着城市的飞速发展，城市的最高度在不断提升，先后有白云宾馆、广东国际大厦、中信广场，再到广州塔、东塔、西塔组成的新中轴线“城市最高点”出现，伴随着“广州高度”不断提升，广州逐步跻身世界一线城市。但无论广州建筑高度怎么变化，爱群大厦在广州人心中，是无可替代的地标。
珊珊三丫头走进爱群大厦的骑楼下，准备从电梯进入旋转餐厅。此时，我的脑海中有了许多的回忆，1984年12月，利用爱群大厦临近珠江得天独厚的地理环境，在大厦16楼加建一个旋转餐厅，这里成了广州第一家旋转餐厅，西餐、卡座、江景、旋转等新潮派头让它成为城中人热门圣地，排队的人龙比现在广州塔的旋转餐厅震撼得多，除了港澳台同胞、海外侨胞及外国贵宾来广州时就喜爱来这里就餐，是许多情侣约会圣地，上一代不少人的结婚纪念地也在这里，还有家长若是带了孩子们进入爱群大厦的旋转餐厅吃了饭，第二天孩子们肯定要在同学们前面炫耀……这里一度被誉为“闹市中心空中楼阁”。
珊珊三丫头最近一次来旋转餐厅大概是2018年间，具体时间记不太清楚了，当时旋转餐厅还是一间茶楼，除了喝茶吃点心外，到了晚上还可以点菜，那时，我感觉爱群大厦的旋转餐厅有种光环失落的感觉，坐在旋转餐厅内喝茶的时候，偶尔有“卡座”的感觉，明显转得不太顺畅了，但作为一间可以360度饱览珠江江景餐厅，加上当时消费还算便宜，依然许多广州人前来光顾。到了2019年的一天，我约朋友来这里喝早茶的时候，忽然知道餐厅已经关门，当时还感觉挺可惜的。到了2020年，就听说爱群大厦的旋转餐厅重新开业了，新开业的餐厅又重新经营西餐厅，之后，陆陆续续在网上看到不少人来这里打卡，晒出旋转餐厅环境和美食照片，这间老牌的旋转餐厅重新焕发光彩，仿佛成为了“新网红”，那时我就一直想找机会前来打卡。
爱群大厦的旋转餐厅的入口藏在高阔的爱群大厦走廊里，从一个小门进去后，灯光就开始变得有韵味，乘坐电梯上了17楼后，出现在我眼前的情形，一下开阔了许多，与以前印象中的茶楼的样子完全不一样了，餐厅的风格变成以西餐、甜点及鸡尾酒等集艺术、时尚、音乐于一体的西餐厅。进入西餐厅，服务员很热情地迎了上来，我选择了一个正对着珠江的位置，又想对私密的座位坐下，点了餐后，我开始留意了一下这里的设计，整个餐厅大面积的采用了暖色木饰面，显得简约而自然；而餐厅环境有了很大改变，现在更加注重用餐环境区域划分，这里既有轻松畅谈的沙发位，也有相对私密的小空间，还有开放式吧台设计，整个餐厅环境提高了许多层次，体现“轻奢时尚”的感觉。
珊珊三丫头点了一份商务套餐，价格是120元，包括有牛肝菌蘑菇忌廉意粉、青柠苏打、夏日风情甜品。等了一小会，服务人员就把餐食开始送了上来。餐食的份量不算大，兼顾了美味和颜值，每一道菜都像是一份艺术品，十分雅致：牛肝菌蘑菇忌廉意粉的忌廉酱汁和意粉搭配刚刚好，牛肝菌的粉量比较多，意粉软硬刚好，吃起来很香。青柠苏打，里面加了冰块，搭配青柠檬的香味，夏天喝这份饮料显得特别清爽。夏日风情甜品，卖相不错，我曾一度不忍心下手去吃，十分香甜，最后外层的朱古力更是柔滑，吃着多了份开心的感觉。
珊珊三丫头一边吃，一边感受餐厅的旋转，我问过服务人员，这里大概是两个小时转一圈，其实人坐在其中，集中精神感觉，能感受到非常慢的转动速度，如果注意力不集中，根本察觉不到旋转的感觉。但窗外的风景变动，你确信这里是在旋转的，我从最初俯瞰珠江，到看到周边建起的高楼，又看到广州老城区遗留下来的低矮老平房。一圈下来，新旧对比，让人感叹岁月变化。
珊珊三丫头这次再次光顾爱群大厦的旋转餐厅，能感受到这个老牌的旋转餐厅的改变：在传承中有了许多创新。现在饮食行业的竞争越来越激烈，大家的选择越来越多，口味也就越来越刁钻，老牌餐饮店既要保留传统，又要出品不断创新，一代老街坊会老去，只是靠打“情怀牌”是不能走长远的！创新，是老字号焕发新活力的关键！既要传承，又要创新，在新时代和新需求下焕活新的生命力。
珊珊三丫头在点餐的餐牌上看到这样一句话：不仅是精湛的手艺，还有时光的印记，记忆或已不可寻回，何不就品尝这珍贵的消失的美味。在许多老牌餐饮店消失的时候，正在传承与创新中存在着的爱群大厦旋转餐厅，真希望它能一直一直地经营下去。
那么，你有来过广州第一家旋转餐厅就餐吗？你来这里就餐的原因是什么？这里吸引你的是情怀？是风景？还是味道？从茶楼变成西餐厅，还是你喜欢的样子吗？欢迎大家留言分享哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。
