西红花vs红花，一字之差功效大不同，您可千万别吃错

一说起西红花、藏红花还有红花，很多人都是微微一愣，表示傻傻分不清楚。我们常在一些活血化瘀的药方中，见到“红花”的字样，但是具体是那种红花呢？

其实，西红花和藏红花确实是同一种药材，只是两种不同的叫法。就像是我们的姓名一样，“西红花”是学名，多用在文献书籍等正式文件中，而“藏红花”就像是我们的昵称，是老百姓在日常生活中的惯用叫法。

而红花又称草红花，而前两者是完全不同的另一种药材，不仅名字不同，来源和功效更是大有不同。

那么西红花和红花究竟有哪些不同？我们应该如何分辨二者呢？日常生活中我们该如何食用呢？今天药师就带大家一起来认识一下，那些你分不清的西红花和红花。

西红花原产于古时的波斯地区，即现在的伊朗等国家，而自古我国被称为东方，波斯地区位于我国西方，被我们称为西方国家，因此，我们称之为西红花。

由于西红花在传入我国时，从印度经西藏转运至内地，故名藏红花。有些人望名生义，以为藏红花就是产于西藏，这其实是一种误解，藏红花并不是西藏的产物，它只是引入我国时路过了西藏而已。

西红花与红花其实属于完全不同的两种药材，西红花鸢尾科植物番红花的干燥柱头，红花则是菊科植物红花的干燥花。它们因为外观近似，且都有活血作用，所以容易被大众所混淆，那么它们到底有什么异同呢？

相同点

都具有活血化瘀的作用，可治经闭、癥瘕，现代研究表明二者在心血管疾病方面均有确切疗效。

由于二者都具有较强的活血作用，因此孕妇及月经量多者应慎用。

不同点

1.作用不同

西红花味甘、性平，能凉血解毒治疗温毒发斑，能解郁安神治疗忧郁痞闷、惊悸发狂；现代研究表明西红花具有治疗失眠或改善睡眠质量的作用，并有一定的抗抑郁作用和抗肿瘤作用。

红花味辛、性温，可通经止痛治疗胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌扑损伤、疮疡肿痛；现代研究表明红花具有明显镇痛作用，对妇女痛经有较好的效果。

2.用法不同

西红花可煎服或沸水泡服，一般用量为1-3g（由于西红花价格昂贵，因此入煎剂时可另煎，以减少药物损失）。

红花可煎服，一般用量为3-10g。

3.价格不同

西红花大约5-10万／公斤，红花约20元／公斤，可见二者价格相差巨大（市场价格仅供参考）。

现代已有很多先进手段，包括显微鉴别、理化鉴别等等，那么我们在家中怎样鉴别西红花呢？

首先从气味上可以初步判别，西红花有一种特异气味，且微有刺激性。

其次给大家推荐一种易于操作的鉴别方法：将少量西红花浸入水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，且无沉淀。

2014年我国发布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（征求意见稿）中，就已将西红花收录为药食两用之品，除了入药外，在日常生活中也可按需作为饮品或调味品使用，下面药师给大家提供几种食用方法：

西红花茶

取2-3根西红花，以沸水泡服，加水3-5次泡至味淡后，可将花丝一同服下。

建议间断饮用，以免耗气伤阴。

西红花粥

大米100克，西红花10根，洗净后入锅，加水适量，煮粥。

西红花米饭

西红花米饭：西红花10-20根，用开水浸泡后，得西红花水，与大米适量、腰果适量，蒸熟即得金黄色米饭。

1、西红花与红花作用不同，且价格相差巨大，市场上也有混淆视听、以伪品冒充西红花进行销售的行为，为避免上当，建议大家从正规渠道购买。

2、西红花虽为药食两用之品，但也不是人人适用。对于孕期、备孕期及经期妇女、胃溃疡及有出血性疾病的人群不建议服用；过量服用时可能导致兴奋过度，出现头晕、失眠等症状。

3、建议您在医师或药师指导下再行购买使用。