茂名的过年印记——籺

小的时候，最喜欢过年，过年除了可以领大人给的利是封包，还可以吃到独特的糕点——籺。

所谓北方人过年包饺子，南方人过年做籺。籺是什么？籺也叫糯米籺，寿坨籺，就是用糯米打粉做皮，把绿豆，椰丝，炸花生米，虾米等炒香炒熟拌匀作馅。再用一个特制的木雕刻好的模印出来，就是籺了。对茂名人来说，过年没有什么重要过做籺，没有籺，就不算过年。

一般到年廿七左右，农村家家户户做籺，当然早三四天就要把做籺的工具洗干净晒干，大人们挑着又圆又扁的大簸箕到河边洗的时候，小孩子们要做的是爬树摘菠萝叶子。我小时候年年的菠萝叶子都是我们兄弟姐妹一起摘的。

等到做籺的那一天。大家都自觉地分工忙了起来。一大早，父母忙着炒绿豆和花生，拌馅：我用三轮车拉昨天泡好的糯米去乡里的打粉机店打粉。这个时候往往很多人的，排比较长的队。l排队时几乎都可以见到熟悉的人，同学或同学的大哥大姐之类。而且还很多都是认识我父母的，一见到我就说，这不是谁谁的儿子吗，哇，这么大个了，你还很小的时候你父亲带着你…………

年年这场景差不多都出现。但大家的脸上都洋溢着要过年的喜庆，并不让人感到虚伪和客套，这就是我们这里农村邻里的和睦与淳朴

等我打好糯米粉回来的时候，一家人就高兴又热闹的围在一起准备做籺了。小的时候父母负责搓面粉，先用开水和几个大面团，再把这几个面团压得扁扁的再放进锅里煮开，煮到面饼浮上来就可以了，捞出来，和糯米粉，和粉的过程非常长，粉团反复的柔压，柔压得越长时间，做出来的籺越好吃，我父母是比较聪明和善于总结的人，很早就发现这个现象了，所以我家做的籺很好吃，远近闻名，我的亲戚都渴望过年的时候送他们一小袋籺，其它邻居的籺有的用了更贵的糯米，就是因为搓粉不够长，做出来的籺松散成沙，他们很喜欢来我家坐坐，聊聊天，互交流一些谁家打了几多粉，准备做多少籺，做什么籺，谁家今年出什么事不做籺等等。随手帮些小忙，顺便讨几个籺吃。

我很小的时候老爸搓粉，我老爸身体匀称而骨骼强壮，他当过民兵，学过当地的洪拳龙蛇虎鹤豹等套路武术，人聪慧而忠厚，善于钻研，是村里很有名气的一个人，他的手孔武有力，面粉他可以搓揉很长时间都不累。等我上高中的时候了，我也开始学着搓粉，但达不到他的层次。总是欠缺了什么似的，可能，欠缺的是他对家庭，对自己子女的那份默默的爱吧。

人命多舛，天意难测，在村里所有的族人中，最强壮的父亲反而因为一些意外而早早离世，至今已经过了十年了，每念至此，心里总涌起一阵自责和悔恨，潮湿的双眼中，仍依稀隐约闪现父亲那强壮而忙碌的身影。

一眨眼就2020年了，我也将舍而立而奔不惑。父亲遗憾依旧，请放心吧，这两年我决心完成。

年三十将至，来吧，我会用做糯米籺，把茂名的年味传承下去，把祖宗流传下来的印记，永远的流传下去！