③涿州：盛产贡米的好地方

北京城区向南70多公里，涿州，中国最著名的贡米原产地之一。早在1400多年前，这里就开始种植水稻。清乾隆年间，这里出产的稻米，被定为“贡米”。

涿州大米之所以被人们喜爱，与其产地有关，在涿州西豆家庄一带，地下水丰富，水质清澈甘甜，含有丰富的矿物质，此水浇灌出来的大米风昧独特。1973年，联合国粮农组织考察涿州时，称该地区为“得天独厚盛产水稻的好地方”。

现在，涿州贡米已经用上了国家级原种场培育的优良品种，在保持原有稻米的醇香以外，还增加了蛋白质、、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种成分。

这样一来，经过微波、磁化、静电吸附、抛光等多道工序加工而成的涿州贡米晶莹剔透，色香味美，具有香、甜、软、滑、黏等特点，无须淘洗，便可下锅，确保了营养的不流失，这进一步提高了涿州贡米的市场认知度和绿色食品品牌的影响力。

视频由河北省农业农村厅与长城新媒体集团联合制作，图片为视频截图。