桂林米粉的做法

做法步骤

1、猪肉沫切好。

2、姜蒜切沫。

3、坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。

4、加适量料酒去腥。

5、加适量的油。

6、放姜蒜一起炒香。炒至变色。

7、加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。

8、2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。

9、装出。

10、坐锅烧水。

11、放桂林米粉下去煮2分钟。

12、装出加适量的生抽。

13、再把炒好的肉末加上即可。

14、成品。

小贴士

辣的程度按自己接受来放，桂林米粉不能煮太久。1分钟即可。

心情故事

这是前天买来做火锅的，结果一点都没有吃。放在冰箱今天才拿出来煮。加了肉沫一起中午吃了点。简单的一顿。自己DIY吧。