The subjects covered in this chapter are exercise and nutrition.
本章涵盖的主题是运动和营养。
the thing you are talking about or considering in a conversation, discussion, book, film etc
〔对话、讨论、书、电影等的〕主题,题目; 话题
subject /ˈsʌbdʒekt/ n.〔对话、讨论、书、电影等的〕主题,题目; 话题
单词分解:
sub 表示“在下面、在下方、下部分”等等。
ject 表示“投掷或者扔出去”。
综上所述,sub+ject → 朝下面扔东西,引申为被制服、受制于(be subjected to),作为名词的时候表示构成什么什么的基础或主题。
水平有限,如有错误,请留言指出。