黄精为什么要九蒸九晒.#助农行动

黄精为什么要经过九次蒸晒呢？

实际上，生黄精在中医文献中有微毒的记载，即口感粘腻，有麻口的感觉。九制黄精的目的是去除其中的粘腻和杂质，使其药性更加温和易吸收，更加安全放心。九制黄精可以直接食用，也可以泡水或泡酒，每次蒸晒的次数是多少呢？

大家看一下，这就是蒸制完第二遍的黄精，第二遍蒸制后，颜色稍微偏暗红。尝一下，可以感觉到黄精多糖的甜味，但涩味还是比较明显，有点麻麻的感觉。因此，九制黄精一定要经过九次蒸晒。

这是蒸制了第七遍的黄精，颜色明显变黑了一些，但表面仍然有一点微红色。剥开来看，里面的颜色是更深的红色和黑色。黄精的麻涩味已经明显减轻了，这意味着蒸晒过程中，已经逐渐去除了粘腻和滋腻。

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