教你做东北的韭菜盒子

话说，这个韭菜盒子看似简单，其实，做起来却有很多的讲究。尤其是这个面皮和馅料，做不好的话，皮太硬、馅太散，而且，想让韭菜盒子更加漂亮，弄个小花边也是锦上添花的事，可是很多人却不知该怎么弄这个花边。如果不想捏花边的亲也可以用叉子在边上均匀压出印也行，也很好看哒！

盒子捏花边还是需要一点技巧的，就是先要把边捏的薄一点宽一点，压花的时候要将面皮稍微往外拉一点，再压上去，这样捏出的花边既轻薄漂亮，也避免了花边太厚，烙不熟或口感不好。注意好这个小细节，漂亮的花边要想捏的好，就一点也不会为难了。

两边对折，捏压紧。从最后边的下角开始，捏起一个小边，将拇指压过食指方向按下来，捏紧。在按好的位置再捏起一个小边，再继续按压，叠过第一个小边。如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。全部做好。