老家话：糊肚

有一次

过年时，带孩子回老家，她奶奶娇惯她，给她做好吃的。一日带她去我哥家，恰逢饭时，我嫂子问她：“小妮儿，喝‘糊肚’不喝?”

小女满脸惶惑，眼晴里充满不解，但看到半碗黄金般颜色的玉米粥，便用肚皮代替脑袋思考，喝了一大碗。老家人忒实在，碗大，在南方称之为海碗，像大海般浩瀚啊，可见容量之大。这顿饭小女超常发挥，一顿顶平常的一天，津津有味，余兴延绵，天生合做延津人。

后来，她问我：“好喝的玉米粥，为什么叫‘糊涂’?”

我说：“这是老家话，不是‘糊涂’，是叫‘糊肚’，你别担心，喝了不会变傻。‘糊肚’，就是糊弄肚子的意思。”

人无缘无故何必糊弄自己的肚子?老话不会造假，更不会缺乏智性，几百几千年流传下来|的词汇，经历各种代际变化，那也是大浪淘沙。尤其是民间生活用语，它们本身就是生活，当你身临其境体验时，你不用思考它们的意义，它们本身就是意义。

“糊肚”，现今是玉米粥，用磨碎的玉米水煮而成，简单实惠好吃不贵，符合老家简朴实用主义的行为原则。

简单查询玉米在中国的传播史，玉米十六世纪明朝时传到中国，也就是那时才可能有玉米粥。

但中国历史上糊弄肚子的“糊肚”史应当没有这么短。“白骨露于野，千里无鸡鸣”的战乱时代，为人类贡献了《三国演义》的题材，一定也有大量前腔贴后腔饿扁了的肚皮。这种推理需不需要史料支持?从文字学的角度讲，我们的汉字是表音又表意的，其中有大义。

时间再往前推移，韩信的故事。韩信后来被诱杀，事先对人生悲剧也有察觉，有智士劝反，韩信不忍，为当初刘邦的一饭之恩。

时间再往前推移，寒食节的由来。春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。权贵尚且饥饿，扈从无所适从，百姓想糊弄肚子都困难。

“糊肚”一说具体从何时而起，做信史的人和做文字考古的人有责任和职业能力，俺只从个人观感经验出发。

一部“糊肚”史，一定是一部饥饿史。

饿急了什么感觉?头昏眼花，眼冒金星，手脚发麻颤抖。我还能形容出更多症状细节，这记忆比失恋深刻，这回忆的刻画

比玄幻小说还不可思议。想象力的丰富，实不如“糊肚”史的真实扑朔迷离。

前两年和一九O后的小美女出差，俺是七O年代的人，途中聊天，蜇伏在潜意识里的“糊肚”记忆鬼使神差地现身表达自己的存在感。她问，农村不是有很多树和草吗?古代人不能吃树皮吃草求生吗?

遑论古时，也不麻烦上岁数的老道生现身说法，俺自己就有话题。现在是春天，小时候我们这帮人此刻早就在寻花问柳采摘不暇了，槐花复槐叶，榆钱复榆叶，柳絮复柳叶，还有多种野草野花，但凡能入得口的，纷纷像赶场儿似地进入千家万户。在聊以果腹的意义上，它们都是“糊肚”。

个人的“糊肚”史让我真的糊涂了，工作中我犯过生活问题。一次招待工作，我为客人点了一份猪头肉，事后领导批评我说：人家什么身份，应该多点海味啊，猪肉不登雅席哦。

那时我刚工作，见识不多，跳不出自我的格局，在吃食上仍受“糊肚”格调的影响，做事的格式跟不上时局。

关键是印象太深了。九O年代初我上高中，饮食追求仅限于“糊肚”。别说俺农村人，就是城里哩境况基本不会好到哪里去，只有个别人会问：你们总饿，吃肉耐饥，为啥不多吃点肉?那同学我现在还记得，偌大一个校园，只此一人，只此一问，余者混然众人矣。

出于生理原因，也有人将星星点点肥肉丢在洗碗的水泥槽里，俺糊弄肚子而不得，夜深人静时常想趁着月黑风高夜去偷偷收集起来。可叹因为贫贱当时的自尊感反而更强，真是悖论，至今俺仍为当时缺乏实践精神而懊恼，不然哪来的神经衰弱?

回家后央求俺妈别“糊肚”了，妈说下次就割肉。下次，下次，下下下下次。

让人焉何不“糊肚”?彼时俺妈胃不好，一次俺妈说，动个小手术要二十块。当时那个手术冇动，后来我琢磨出味道来，俺妈还

是欲动的。本来我要用蠢蠢欲动来表达，但彼时俺妈太蠢了，两个蠢字不足以形容万一。悲夫。

在不以饥饿为天敌的当下，“糊肚”已名不符实矣。然则老家话仍这么说，可见文字语意的转换悄无声息，可见人的内心对悲伤以往的承受力之强。

“糊肚”，其它地方可能有别的称谓，但四海一家，大家都是亲戚。

如果有一天，老家话“糊肚”的语音和语意消失在人海怎么办?

每个时代有它自己的需要，生活压力会把人赶到另一拨浪潮去。但从“糊肚”史的意义上，我相信先验的存在，在物质丰赡的今天和明天，它深潜在意义的土壤里，滋养文明的生长和演化。