感冒喝鹅汤，一招就搞定

鸡、鸭、鹅、鱼肉是经常出现在饭桌上的美味食物，可是对于作为现代都市小青年的小编来说做饭就是头疼的问题了，更别说是烹饪一道大菜了，这简直就是要我与食材进行一场大搏斗。可是秋意凉凉，天气渐冷，小编很不幸的感冒了，还引发了支气管炎，听说喝鹅汤对此效果奇佳，所以小编我特别想喝一碗老鹅汤，大口大口的吃鹅肉。

不会做怎么办？为了满足口腹之欲，为了调养虚弱的身体，当下的解决办法只有一个，那就是，硬着头皮上。在超市买了鹅，回家后先把鹅清洗干净，拿出炖锅，接上水，把鹅放进去，接着把家里的枸杞，大枣，党参，花生一股脑的全扔下锅了。

炖了有一个多小时了，锅里的水已经少了一大截，心想差不多可以吃了吧，去试了一下，额......嚼不动。接着继续炖呗，又过了半个小时，整个屋里面全是药的味道。又试一次，肉依然不软嫩，汤就是一个咸味，没有丝毫的药香。可能是时间还不够吧，继续炖。

怎么有一股糊味，小编一下就从沙发上蹦了起来，一看时间，都过了四个小时了，居然在沙发上睡着了。迅速往厨房奔去。锅里的景象惨不忍睹。没办法，只能倒掉。对，小编浪费食物，糟蹋粮食了。坐回沙发，心里想吃鹅肉的欲望久久不能平复。

这时候只能抱着侥幸心理在网上看看有没有性价比高的鹅大餐了。结果真被小编看到一家，长鹅老鹅汤。这样的大餐我一个人无福消受，约上朋友一起去了。

到店里第一感受就是简洁，时尚，干净，这样的就餐环境让我们很满意。

一看菜单，老鹅汤还分几种口味，药膳的，海鲜的，番茄的。为了弥补今天我心灵的的挫败，毅然决然的选择了药膳的。不得不说这儿的药膳老鹅汤很经典，它把药香和肉香融合在了一起，有种清新自然，回归田野的感觉。鹅肉也很软嫩，药的香味侵入肉里，又与鹅汤的鲜香区别开来。

菜单上还有两道菜让我眼前一亮，肚包鹅，鹅泡饭。服务员告诉我这是长鹅的创新菜，小编我决定一定要尝一尝。肚包鹅是用猪肚将一整只鹅包裹其中，采用了蒸的烹饪手法保留住鹅肉的鲜味和汁水，在吃的时候用小刀将形似宝山的肚包鹅刨开，有点像在进行某种进食仪式一样。

长鹅的汤泡饭决不能是简单的汤与饭的结合，将配好的鹅肉与猪肚作为基础原料撕碎铺于上好的米饭之上，因口味不同配合不同其他原料（如番茄，酸萝卜等）。配以小菜小点，同时鹅汤一壶。顾客自己讲壶内鹅汤淋入饭中。

第一次来这里吃饭，把自己好奇的菜都点了一遍，吃不完是肯定的，所以打包回家。早知道有这么方便这么好吃的地方吃鹅肉，小编就不自己冒险自己做了，还白白糟蹋了那么多好东西。