湖南省芷江冰糖柚高产高品质管理技术

湖南省芷江冰糖柚高产高品质管理技术

杨智英

冰糖柚又叫“麻麻柚”，是芷江特产。冰糖柚汁液柔软，汁多味甜、化渣，耐贮藏，可放至次年4月底至5月中旬，风味、口感不变，具有良好的商品价值。芷江侗族自治县土桥镇通过近几年发展，冰糖柚已成为当地水果产业拳头产品，种植面积200公顷，产品知名度高，畅销全国，果农种植效益得到提升，种植意愿增强。

1.品种特点 冰糖柚树冠矮化，适合密植。每667平方米可移栽80株左右，单株坐果约40个，产量3000千克左右，按每千克市场收购价3 ~ 4元，产值有10000余元，经济效益好。

2.修剪 盛果树修剪原则：弱树重剪，以短缩为主；强树轻剪，以删疏为主。抹除夏梢，防夏梢与幼果争肥，引起落果。适当调节挂果量和新梢生长比例，防止大小年现象，延长盛果期年限。在剪结果枝的时候要注意：在前一年枝条上长出来的无叶有花枝条，坐果率低，枝太多可适当剪去；当年抽出来的有叶有花枝条，坐果率高，尽量保留；疏删荫蔽枝，改善内膛光照条件和营养水平，提高坐果率。疏果：冰糖柚宜在5月底和6月中旬各开展1次疏果，摘除过密果、小形果、畸形果以及病虫果，依树势每株保留40 ~ 50个健康果，以提高果实的整齐度和品质。

3.肥水管理 建议采取条状沟施或地面撒施，有条件的可以采取水肥一体的方法。根外追肥，用0.4%尿素或0.2%磷酸二氢钾结合喷农药进行叶面喷雾，促进果实发育，提高果实品质和叶片转色。冰糖柚结果树全年施肥3次，每株需施45%硫酸钾复合肥3千克。在3月中旬施春梢肥，每株施 45%硫酸钾复合肥0.5千克，速效肥以叶面喷施0.4%尿素或0.2%磷酸二氢钾为主。在6月下旬至7月上旬施壮果肥，每株施45%硫酸钾复合肥1千克。11月份施采果肥，每株施45%硫酸钾复合肥1.5千克，每667平方米施有机肥1500千克左右，促进树势恢复，提高抗逆性和花芽质量。

实行配方施肥矫正缺素。根据土壤检测依据，使用配方专用肥。同时，柚园因大量结果和雨水淋失，普遍存在树体缺素症，尤以缺镁、缺硼等较严重，引发树势衰退，产量品质下降，需补充微量元素。建议使用0.5千克装的氨基酸硼钾锌钙1000倍液喷施，可有效防止缺素症。

4.培草 实行人工培草，提高土壤有机质含量，改善柚园土壤结构，调节柚园生态环境，提高果实产量和品质，可选三叶白花草等。秋冬播种苦油菜、紫云英、满园花等绿肥，到春季谢花后，翻耕入土，增加土壤有机质，改良土壤结构。禁用化学药剂除草，在杂草30厘米高时，用割草机割草，割倒后将杂草覆盖于梯面和树盘。

5.病虫防治 利用昆虫的趋化性，于5月上旬每667平方米挂诱蝇球60个，诱杀柚实蝇和大果实蝇成虫。用无公害农药防治，禁止使用高毒、高残留农药。

柑橘红蜘蛛防治：在每年3月下旬至4月上旬和9月下旬至10月上旬用34%螺螨酯对水5000倍液喷雾防治。

柚实蝇防治：5月中旬至6月中旬用10%氯氟氰酯2000倍液防治，5月上旬每667平方米挂诱蝇球60个，诱杀柚实蝇成虫。10—11月捡落果进行无害化处理。

柑橘介壳虫防治：5月20日前后和7月中旬，用3%呋虫胺加22.4%螺虫乙酯喷雾防治，效果好。

柑橘沙皮病、炭疽病防治：于4月中旬、5月中旬、6月上旬以及7月中下旬，用30%苯甲吡唑酯1000倍液加80%代森锰锌800倍液喷雾防治。

冬季清园：11月份采完果修剪后，全园喷1次45%石硫合剂晶体300倍液，减少越冬病菌及降低虫口密度。

冰糖柚通过上述管理及无公害病虫控防后，可达到高产稳产、优质高效目的。

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