如何减掉顽固脂肪？3种有效的饮食方法，斗牛士饮食+卡路里循环
有一部分脂肪，极其顽固！
减脂的人，大都有过这种经历，吃的少了运动多了，虽然瘦了一些，可偏偏就有一些脂肪，怎么减它都不见少，十分坚挺，老老实实的呆在你的腹部，腰部，臀部或大腿上，挡住了你的腹肌，盖上了你的小蛮腰，让修长的大腿变得臃肿，也打击了你继续减脂的积极性，让多少人心生沮丧，很是不爽。
这4个最容易囤积脂肪的地方，便是我们常说的顽固脂肪的堆积场所，也是公认的，脂肪最难，最后离开的区域。
人体主要有两类脂肪：
皮下脂肪（左）和内脏脂肪（右）
皮下脂肪有这样两类特点，更低的血液供应，更高的胰岛素敏感性，这让它们极易累积又很难被消耗，尤其是腰腹部的脂肪。
皮下脂肪过厚，不仅会让你看起来臃肿，肥胖，它还会盖住你的腹肌。
所以很多人说：我一使劲用手按肚子里面是硬的，为啥看不到腹肌呢？原因就在于你的皮下脂肪太厚了，挡住了你的腹肌，像是一层棉被把腹肌给盖住了。
很多人认为，吃得少， 制造热量缺口，就一定能减掉顽固脂肪，事实上并不完全正确。
不信你可以观察身边减肥的人，打着减脂的口号，用着节食的方式，实际上是在进行一项减重运动，体重虽然降低了，但皮下脂肪却依然不见少，这也是我们常说的一种叫做“skinny fat”的状态，俗称瘦胖子，减重≠减脂。
原因在于，当你持续的追求饮食低热量的同时，你身体的调节机制也在不断变化，你的基础代谢也会随之降低。
这会带来两个常见的减脂困惑：
所以，今天Max给大家分享3种能更好维持基础代谢的饮食方式，大家可以学习借鉴，让你科学有效的减掉顽固脂肪！
这是一个经典的减脂饮食方法，特点是一段时间内控制饮食热量，一段时间内不控制，目的是保证身体的基础代谢的不会有明显的降低。
方法如下，以2周为一个阶段：
2018年论文《Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study》论证了“斗牛士循环饮食”的优点：
研究人员将减脂人群分为两组，一组进行持续的低热量饮食，一组进行斗牛士循环饮食，结果发现，相比于持续的低热量饮食，Matador循环热量的饮食方式，在20周内，降低了更多的体重和体脂，且有着更加持续的减脂减重趋势，结果图如下：
以周为单位的体重变化，Matador vs 持续低热量
Tips：不会算每日能量消耗的小伙伴，猛戳下面链接：
我们通过热量缺口减脂，但又不能持续低热量，所以卡路里循环法就可以有效的达到减脂并保持代谢水平的目的。
首先，还是先确定自己一天能摄入的总热量，比如2000大卡，那么接下来该怎么做，你有两种选择：
第一种，每天控制热量在2000大卡。那么一周的总热量摄入：「2000×7=14000大卡」。
第二种，卡路里循环法，以一周时间举例：
卡路里循环，一周总的热量摄入为：1700+2000+2300+1500+1500+2000+3000=14000大卡，总热量不变。
卡路里循环法
简单点说，卡路里循环饮食，就是把一段时间的总饮食热量，不均匀的分散到每一天上，有时高，有时候低，但总热量不变。
它有以下几个优点：
那么这个时候，就需要用到Max更推荐的——卡路里循环法。
提到禁食，很多人会心生抵触，但Max先给大家打一针预防针，它是科学的减脂饮食方式，在国外已有广泛的应用，就是创造热量缺口的一种方式。
间歇性禁食的方式有很多，Max在这里推荐给大家16/8禁食的方式，很简单，一天24小时，控制你进食的窗口期为8个小时，禁食16个小时，举个例子，如中午12点-晚8点进食，其余时间不进行热量摄入，这就是一次简单的间歇性禁食。
注意：
提问：既然只是创造热量缺口的工具，那我直接少吃不就行了，为什么还要间歇性禁食呢？
答：间歇性禁食，最大的优点，是让你能够更容易的创造出热量缺口！
硬性指标的禁食窗口期，只需严格执行，就很容易能帮你创造热量缺口，当然除了16/8的禁食方式以外，还有20/4的勇士禁食法，隔日禁食等等。
今天Max给大家介绍了3种非常棒的减脂期饮食方式。
一 斗牛士循环法（Matador diet），一段时间内控制饮食热量，一段时间内不控制，2周一个单位。
二 卡路里循环法（Calorie cycle），把一段时间的总热量，不均匀的分散到每一天上，有时高，有时候低，但总热量不变。
三 间歇性禁食法（Intermittent fasting），通过创造禁食和进食窗口期，更容易的达到制造热量缺口的目的。
注意：前两个饮食方式，在制造热量缺口的同时，还有助于维持自身代谢水平不过分降低，间歇性禁食则偏重于更容易的制造热量缺口，但对于基础代谢的影响暂无过多研究。
此外，本文的重点为饮食方面，并未提到力量训练方面，但你仍需知道，减脂期增加力量训练，会更容易的让你保存肌肉，保持高的基础代谢，也让你更容易减脂成功。
好啦，今天Max关于3种减脂期的饮食方式就分享到这里，如果你觉得Max讲的不错，记得帮我点赞，评论和转发，让更多的人科学健身！
我是Max，一个接地气又有深度的健身作者！
参考文献
