食疗药膳 | 茯苓祛湿粥

茯苓祛湿粥

文/药学部 谭汉添副主任中药师

夏季天气炎热，雨水充足，加上多喝冷饮损伤脾胃等，易致人体湿气重。常见身体困倦、四肢沉重、关节酸痛等症状。健脾祛湿给大家推荐“茯苓祛湿粥”。

材

料

茯苓10g，赤小豆10g，大米适量。

做

法

茯苓（打碎）、赤小豆洗净浸泡1小时，和大米一起放入瓦锅，加水适量，烧至粥开，加盐调味即可。

功

效

茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。有利水渗湿，健脾，宁心的功效。赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经。有利水消肿，解毒排脓的功效。“茯苓粥”有健脾利水，消肿解毒的功效。可用于脾虚食少，便溏泄泻，惊悸失眠，水肿胀满，黄疸尿赤等。

作者简介

谭汉添，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师，医学理学双学士。主要从事医院药房管理和药品质量控制，擅长中医食疗养生及中西药用药指导。

编辑：梁韵怡
复核：陈小波、黄桃
责编：刘庆钧

审定：刘苡婷