吃腰子真的补肾吗？长期吃腰子的人，身体会发生什么变化？

腰子，“肾”的别名，相信很多人都非常熟悉，我们在吃火锅、烧烤的时候，经常会点上一份腰子来吃。中国人很讲究以形补形，简单来说就是吃啥补啥，特别是在男人的眼中，腰子有着非常重要的作用，例如它可以补肾，这一说法在食补界流传已久。

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腰子如此受欢迎，是有历史渊源的。古时生活水平比较低，物资匮乏，肉类、奶类等食物平时较少食用，容易缺乏营养。对于古代人来说，动物内脏可是难得的高营养食物，可以补充人体所缺的以营养成分。当时的人们认为，腰子，是绝佳的补品。

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腰子，作为一种食材来说，确实含有很多营养。就拿猪腰来说，猪腰子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、钙、维生素B2等，还含有烟酸和镁。据测定，每100克猪腰子中含蛋白质20.8克，脂肪0.9克，碳水化合物1.2克，钙115毫克，磷393毫克，铁0.9毫克。此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、尼克酸（烟酸）等。《中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs2013）》推荐成年女性每日所需蛋白质大约为55克，而成年男性每日所需蛋白质大约为65克，1对猪腰子就可以满足成年人一天的蛋白质需求，也难怪古代人通过腰子来补肾。

腰子虽然含有一定量的雄性激素和肾上腺皮质激素，但是含量很低， 对补肾壮阳的效果甚微。尤其是腰子在经过烧烤等高温烹饪后，以及人体的胃酸作用等影响，其营养成分被人体吸收的部分少之又少，即使吸收了一部分营养物质，也会根据体内代谢分配补充到所需之处，不可能单纯的补充到肾脏，所以吃腰子补肾并不靠谱。

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1.影响生殖系统。动物肾脏多含有损男性健康的重金属。腰子属于动物重要的代谢器官，更容易富集大量的有毒重金属及其他有害物质。虽然经过肾脏排泄，但难免会有部分残留。尤其是目前很多动物都是圈养，饲料及生长环境脏乱差，肾脏中的有毒有害物质更多。大量研究发现，猪、牛、羊等的肾脏里均含有较多的镉，镉对人体组织和器官的危害是多方面的，主要是对肾脏、肝脏和生殖功能的危害。镉可以诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致生殖能力的减退，不仅会造成精子数量减少，而且会因镉对染色体的伤害，受精卵着床也会受到影响，从而影响受孕。

2.易引发心血管疾病。腰子含有较高的胆固醇，长期食用会使体内的胆固醇含量快速增加，严重的还会影响体内血液流动，使血液循环变得缓慢，久之就会引起心肌缺血，表现为活动时胸闷、胸痛、心慌气短，甚至可引起冠状动脉粥样硬化，增加冠心病的发病概率。

3.加重肾脏负担。腰子吃多了不但起不到营养效果，还会加重肾脏的负担，并且会对身体造成多方面的危害。因此，平时吃腰子一定要注意控制量。特别是患有高血压、高血脂、冠心病、肾病的人，不宜食用腰子，否则可能会加重病情。

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在日常生活中养成良好的生活习惯，才是养身护肾的好方法，快把文章转给你身边爱吃腰子的朋友吧！

参考资料来源：

1.孟昭群.吃腰子补肾靠谱吗.医患健康桥.2021

2.《经常吃腰子的人，身体会有什么变化？》.腾讯医典