人参鉴别之山趴

清朝时期称山趴为秧参，朝鲜称为别植参，别植即是移植之意，民国初年东北参农称为山趴，到了南方由于当时南方已经对人参有了野生种生之别，如果直接称呼为山趴，不好卖，假如伪称为野生则心虚，所以来了个擦边球“野山参”，既有诱导之用，又无冒充之责。沿革至今，野山参已经称为纯山参和充山参的系列名称。

山趴的概念

山趴是采用野生人参的小苗，又叫小捻子，从A森林移栽到B森林，10年左右后收获做货，行业用语称之为山趴或者移山参，值得注意的是，不是所有人参经过移栽长大后都可以叫移山参，移山参专门是指原来是纯山参小苗，经过移栽种植的，园参苗移栽到山林是不可以冒充移山参的。

移山参年限

古时采参业山规

清朝

现代

移栽年限

几十年

10年左右

1—3年

质地

全成老参

老嫩皆有

嫩多老少

虽说小捻子即野生人参小苗重1——3钱，参龄已经有20——40年了，但是一直长不大，周围土壤的养分已经吸收殆尽，成为乏土，严重抑制了生长，移栽后换了新林地，面对养分，小参根系迅速发达，参根能够快速增重。