钟祥五大土特产推荐

如果到钟祥旅游，您不仅可以品读钟祥悠久的历史文化，领略钟祥优美的自然风光，还可以感受到明显陵的王气、黄仙洞的仙气、莫愁湖的灵气以及大口天然氧吧的新鲜空气！当然在享受美丽的自然和人文景观之余，以下这些当地土特产是值得品尝和购买的。

【蟠龙菜】系明朝宫廷御膳佳肴，首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邮，为宴席上的美食上品。菜色红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。现在，它已成为过年时钟祥每家每户饭桌上都能见到的传统特色菜。

【米茶】钟祥特有的地方风味小吃，俗称'炒米茶'。其制作方法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净，再用水煮而成，凉后即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。若吃隔夜米茶，如饮酸梅汤，似酸似甜，别有一番风味。

【云雾茶】产于大洪山南麓的娘娘寨。这里素有'荆州屋脊'之称，平均海拔750米，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，阳光漫射，昼夜温差大，四季云雾缭绕，是天然宜茶之地，历来茶事繁盛。该茶条索挺秀自然，白毫满披，色泽翠绿，栗香持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，具典型的高山茶风格。

【野生葛粉】采用千年野生葛粉精制而成。经科学检测，富含淀粉、蛋白质、全糖等多种营养成分及钙、铁、铜等十多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒降低血压、治疗冠心病之功能。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效。在美国、东南亚、香港等国家和地区，为众多家庭所青睐。

【长寿米】钟祥气候温和，土肥水美，盛产水稻。其中以长寿米为优，有黑稻、香稻等8个品种。长寿米形长，颗粒饱满，色泽晶莹，口感好，含多种人体必不可少的微量元素。明嘉靖年间，它每年都作为'贡米'送往京城。除长寿米外，钟祥还有乔米、紫须糯、等苞齐、雷打粘、黄花粘等优质米。