这两种鱼，有种你后悔没吃，有种你后悔吃了

先来看图，看看这两种鱼是不是长得很像，像的像孪生兄弟。

没错，都长的一张樱桃小嘴，一对贼溜贼溜的小眼睛。

然而，外形虽然长得像，但内在这哥俩却有天壤之别。

首先来看长得像刺猬的这老兄，名如其貌，它叫刺豚鱼，号称鱼类的刺猬，又称小硬颚鱼，最长约90厘米。据资料，这种鱼无毒性，而且含丰富的蛋白质及人体必需脂肪酸和锌元素，是一种可以安全食用的河豚鱼种。

文刀刘一月前在海南陵水新村港疍家，就亲身经历这种鱼烹饪出来的美食。

在海南陵水新村港疍家，他们喜欢用这种鱼煲粥，其煲出的粥可谓曼妙无穷，无论是色香味，都堪称鱼粥中的极品。这种鱼煲出的粥，粥里见不到一丁点肉，但味却香的沁人心脾。

看看这些客人，手不停地在一碗碗粥上舞蹈，就可见一斑了。

不过，虽然刺豚鱼味美，但也有人说其肝脏含有剧毒，因而，如果食用这种鱼时，最好还是不要肝脏。另外，有人还支招，如果不放心，可以在制作时放一些葱和大蒜，就可有备无患了。

刺豚鱼的鱼皮干主要用于煲汤，也可入药。

刺豚鱼虽味美，但捕捉时要特别小心，因为它身上的刺是一把把利器，切勿掉以轻心。当然它如果不遇到敌人或不生气的时候，样子还是蛮可爱的。

但一旦遇上敌人或生气，其位于肠子下方的气囊迅速使胸腹部膨大成球状，身上的刺也竖起来，竖起的硬刺可以扎伤天敌或起到警告作用，其体积增大也使一些小型天敌无法下口。

下图是海南陵水新村港疍家餐厅的服务人员展示刺豚鱼在遇到危险或生气时表现出来的样子，服务人员用手指捂住它的眼睛，它表现得很生气，身体不仅鼓得大大的，刺也显得很锋利。

而另外那位呢？也鼓囊着肚皮的那位。这位名叫河豚，据说跟刺豚是近亲。

不过河豚绝没有刺豚那般温柔了，因其体内的剧毒瞬间可以夺命，因而虽然看上去没有刺豚恐怖，但却明显比刺豚阴险，上月，在深圳，有一男子就因食用了河豚而中毒身亡。

据记载，河豚的筋肉、皮、卵巢均有毒，而且为剧毒，误食者一般在8小之内死亡。

因此，一般人是不会冒死品尝河豚的，除非误食。除了毒性外，河豚的习性其实也大致跟刺豚相当，受到威胁时，其会快速将水或空气吸入极具弹性的胃中，在短时间内膨胀成数倍大小，以此吓退掠食者。

不过，尽管河豚有剧毒，但药用价值却巨大。据有关资料介绍，河豚的毒素有镇静、局麻、解痉等功效，能降血压、抗心律失常、缓解痉挛等等。

作为镇痛药，它还可取代吗啡、阿托品等；作为麻醉药品，其麻醉强度为普鲁卡因的3000多倍，其效果比常用麻醉药可卡因强16万倍。它对皮肤痒、痒疹、疥疹、皮肤炎、气喘、百日咳、胃痉挛、破伤风痉挛、遗尿、阳痿等疾病，均有显著疗效。

在国际市场上，1克河豚毒素价值约17万美元，是黄金价格的1万倍。

由此可见，这俩仁兄都是宝，只不过，一个贵在食用，一个贵在药用。