佛手瓜炒蛋

“佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。”

食材明细

佛手瓜1个

鸡蛋3个

橄榄油适量

生炒鲜露1勺

盐少许

料酒1勺

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

#信任之美#佛手瓜炒蛋的做法步骤

1

佛手瓜洗净

2

切成薄片

3

鸡蛋加点料酒打匀

4

起油锅

5

倒入蛋液翻炒成型盛出备用

6

另起油锅

7

倒入佛手瓜片翻炒均匀

8

倒入炒好的鸡蛋

9

加点盐和热炒鲜露翻炒均匀

10

出锅装盘

小窍门

如果没有热炒鲜露，就加点生抽

使用的厨具：不粘锅