它叫九层皮，以前掉地没人捡现在1斤20元，年轻人说没见过

图1、在南方的农村，门前种植果树是普遍现象

在南方广西、广东和福建一带，农村人都喜欢在屋前种植果树，既能作为风景树挡风遮雨，又能作为果村收获果实，一举多得。

有一种野果它叫九层皮，以前掉地无人捡现在1斤20元人民币；年轻人说没有见过，而60-70后却说那是儿童时代零食。

九层皮是这么东东？

下面让庆哥为你一一道来！

01-九层皮果树简介

九层皮果树是梧桐科、苹婆属植物家麻树（学名：Sterculia pexa）的别名。

图2、它是一种果肉类似板栗的野果树，农民视为珍贵的摇钱树，60-70后儿童时代的零食

九层皮果树是一种很奇特的树木，因为多数的植物都是用来观花的，而它的果实比花朵好看，也就是观果比观花好的植物，还是干燥花植物（见图2）。

图3、皮外黑肉黄金，皮连肉有九层，故叫九层皮。

拿起一个九层皮的果实，从里面取出果实，果实形类似蚕豆，味如煨栗，外有黑光，连肉有皮九层，故叫九层皮（见图3）。

九层皮果在有些地方也叫它七姐果、罗昱子及潘安果，叫七姐果是因为在当地习俗中专门用它的果实来当七仙女诞生的祭品。

（图4、酷似凤眼的果实 庆哥/拍摄）

它还有一个很美丽的名字，那就是凤眼果。九层皮果实在成熟了以后，会裂开一条缝隙，然后露出里面黑色的种仁，看起来很像是凤眼，因此而得名（见上图4）。

九层皮果吃起来得很像板栗，但是却比板栗更香，味道微甜，并且肉爽多汁，口感比板栗更胜一筹，央视曾经报道过苹婆炖鸡，因此九层皮果美名在外。

图5、村边屋前成排的九层皮果树

但是九层皮果园少有人种，因为苹婆果的观赏价值很高，是一种优质的观赏树木。民间还认为苹婆果树是一种寓意美好的“风景树”，具有镇宅聚气，象征着整个家庭兴盛发达，所以人们喜欢种在住房周围（见图5、图6）。

图6

九层皮的缺点是产量很低，通常每个果实里有1-3粒黑色种子，每个直径大约1厘米-3厘米。

关于九层皮果，在当地还有一个传说，据说它是唐三藏从印度带回来的植物，可见这种果树的文化底蕴也是非常深厚的。

02-九层皮果的功效与作用

九层皮果可食用，煮熟后剥开，呈金黄色，口感松软可口。九层皮果味甘，性平，归胃、大肠、小肠经。具有缓解疝痛、缓解反胃吐食等功效。

1、缓解疝痛：

九层皮果具有缓解疝痛的作用，可用酒煎服。

2、缓解反胃吐食：

九层皮果可缓解反胃吐食，但凡出现食下即出或朝食暮吐现象者，每日用酒调下九层皮果，服完为度。

3、注意事项：

（1、适宜人群：疝气疼痛者

（2、禁忌人群：无特殊禁忌人群

（3、不宜同食：生冷刺激食物影响药效

4、食用方法

（1、煎汤：把九层皮果剥皮洗净，加入适量清水煎煮，还可加入银耳、枸杞等食材。

（2、水煮：把九层皮果洗净，加水煮熟后剥皮食用，呈金黄色，口感松软可口。

03-种植（繁殖）与护理

1、种植（繁殖）方法

方法一、播种 ：

当九层皮果成熟开裂时，即可带果采下，剥出种子，不宜在日光下曝晒，不能脱水，应即采即播，沙床不宜太湿，以免影响发芽率。

种子可用甲基托布津或灭菌灵等进行杀菌处理，用条点播法播种，1个星期即发芽。在种子刚发芽的萌动期即移入营养袋，可提高移植成活率，减少管理工作。

方法二、扦插：

因九层皮果的枝条生根容易，因此，繁殖多采用扦插法，简单易操作，且生长迅速。可于春、秋两季剪取当年生半木质化枝条，或二、三年生的本质化枝条，甚至老枝均可扦插成活。

扦插枝条剪成长约1.2～1.5m，扦插入土约0.3m；在材料较少的情况下，也可剪成20～30cm，只要保持好空气及土壤的湿度，约1个月即可发根。

方法三、根蘖苗 ：

九层皮果树根系较发达，再生力较强，常露于地面部分的根系，可萌生根蘖苗，挖取定植，也很简便。

2、护理：

九层皮果树是适合生长在土壤湿润的环境中的，这就要求我们要时常保证土壤的湿润度，一旦夏季出现气温高，土壤中的水分就会很快的蒸发掉，这个时候我们就要多浇水，保证土壤的湿润程度，以免让其出现干旱的现象。

尤其是在开花的这个阶段一定要保证九层皮果需要的水分，不然就会影响果实的数量。

在日常管理中还要对植株进行修剪工作，一般为了发展侧枝，会把中间的主干部分全部剪去，这样可以让植株长得更加茂盛。

九层皮果的生长过程中也会伴随着病虫害的出现，种植者尤其要注意这一点，提早做好预防措施，及时喷洒杀虫剂。

一旦病害过于严重的话就会影响植株的发育，营养的吸收也会跟不上，最终会导致开花结果的能力下降。

2021年度，广西中越边境的金龙镇一带，九层皮果很丰收，5年树龄的果树一般在50-80斤九层皮果，村民顺手便收割不少钱。

而今年则很反常，时至今日往日的丰收景象没有了，各村屯的九层皮果树不见花开，不见果实（见图1、图5、图6）；偶遇一棵树开花也是稀稀拉拉，果实也是极少（见图7、图8）

图7、放大像素拍摄到的九层皮花。

图8、放大像素才拍摄到的果实

是什么原因导致九层皮果树不开花不结果呢？

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