爱心玉子烧的做法

作为早餐的必备鸡蛋料理，总能让妈妈们玩出新花样。我家的早餐鸡蛋料理做法之一是美丽温馨的爱心玉子烧，只须在原本的玉子烧上来一刀，爱心满满立刻显溢出来，放入餐盘或用牙签串串都一样美美哒、暖暖哒～

By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】

1、准备所需食材:鸡蛋 3~4个、糖 1/2小匙、盐 1/8小匙、火腿肠1根、蕃茄酱适量

2、将鸡蛋打入大碗中

3、加入半小匙白糖（我用的调味罐中的那种小匙）

4、加入1/8匙盐（我用的调味罐中的那种小匙）

5、将加了白糖、盐的鸡蛋搅拌均匀

6、热锅刷上少许食用油后转中小火（以防煎得太老）

7、倒入1/3的鸡蛋液，煎至未完全凝固时卷起

8、卷后的鸡蛋卷靠边

9、在锅上再刷上一层薄薄的食用油，也可不刷

10、倒入1/3鸡蛋液继续煎至差不多溶固时卷起成卷，接着重复上一步骤继续煎最后1/3鸡蛋液，至差不多溶固时卷起成卷

11、煎好的鸡蛋卷玉子烧放至吸油纸，包好稍放凉

12、接着把火腿肠切成小段

13、用模具压成小心形待用（我家刚好只剩小火腿，所以我用了拼接的方法）

14、用牙签串好在一端

15、稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片

16、再从中间斜切一刀

17、就能拼成一个爱心啦

18、最后将拼成的爱心玉子烧和爱心火腿用牙串串摆盘即可

19、最后再来上点蕃茄酱沾着吃，完成。 爱心满满的玉子烧，加上酸甜的蕃茄酱，让早餐变得更有爱。

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