家乡美食来袭 | 攀枝花站

终点站——攀枝花

攀枝花

全国唯一一座以花命名的城市

这座花城以钒钛立足

主打康养的盛名

但它让众多游子扎根的原因

还是它那无与伦比的美食

欢迎大家来到第九站——攀枝花

接下来

会会带你体验攀枝花的特色美食

01 爆炒攀枝花

攀枝花的代表美食

无口厚非便是这“市名”

去衣去籽，只留花芯

一炒一煮导其迷人风味

单吃或与其它食材混合搭配

均是一道独特的口味

让人爱不释口、难以忘怀

02 鸡棕卷粉

攀枝花的雨季

是鸡棕和杂菌拱土的好时机

鸡棕卷粉以米粉卷为主料

鲜鸡棕菌和云腿辅之

配以姜、蒜、椒、盐等调味

做工精细、味道鲜美

粉卷耙糯、汤汁可口

颇具攀西地方风味

03 羊肉米线

来攀枝花一定要去吃一碗羊肉米线

大片的羊肉铺满碗面

浓郁的羊肉汤汁上还飘有油脂

一勺豆瓣酱、一勺花椒、一勺辣椒

再来几片薄荷叶

搅拌搅拌

一口下去味道极鲜

让人吃了还想吃

04 爬沙虫

有“安宁土人参”之称的爬沙虫

在攀枝花可是一道家喻户晓的美食

虽因其丑陋的外表常让人望而止步

可此虫确是个药膳佳品

高蛋白、高营养、高功效

或炸或蒸

均色香味形、味美汁鲜

有了第一口，便舍不得放下筷子

05 撒莲曾凉粉

攀枝花的小吃数不胜数

但最有名的还数撒莲曾凉粉

豌豆凉粉、米凉粉和漏凉粉

三种凉粉质地不同、风味各异

配着独特的蘸水配方

吃起来滑润爽口、酸辣开胃

吸引着无数人打卡品尝

06 箐河浑浆豆花

箐河浑浆豆花

入口味醇鲜嫩

其制作不加石膏与盐卤

因此没有一点苦涩味、卤水味

再配上当地的鲜辣调料

一蘸一吃

简直让人欲罢不能

07 盐边油底肉

盐边油底肉

是攀枝花的著名特产

金黄的外表下

是皮肉不脱离的样貌

虽带油字

但这道菜吃着却口感滋糯

肥而不腻，瘦而不柴

无论单吃还是下饭

都叫人无法忘怀

09 盐边牛肉

盐边牛肉是攀枝花人的最爱之一

选取牛身上最瘦的部分

切成薄薄的一片

再采取经典的川菜调味方法

既保留了食材的原汁原味

又具川菜特点

麻辣香甜，软和爽口

一个人便能炫完一整碗

世间万物

唯有美食与爱不可辜负

来攀枝花体验市民火热的爱

品尝独特鲜口的美食

定让你流连忘返

魂牵梦绕