烤掌中宝：脆而不腻，越吃越上瘾

掌中宝又叫鸡脆骨，因为其独特的口感被大家所喜爱，烧烤摊必点，配上啤酒，真的是美滋滋呀！

收藏本菜谱

烤掌中宝

图文 |噬血gg

掌中宝1000g葱适量姜4片蒜4瓣鸡蛋2个熟芝麻适量生抽2勺 料酒2勺 蚝油2勺 奥尔良腌料1袋 盐少许 油适量 烧烤料适量

1. 掌中宝解冻，反复清洗几遍，控干水分。

2. 掌中宝加入一袋奥尔良腌料，两个鸡蛋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，盐，食用油搅拌均匀。

3. 掌中宝腌制一小时左右，能更好的入味。

4. 竹签用开水浸泡15分钟，烤的时候竹签不容易烤焦。

5. 腌制好的掌中宝穿上竹签，掌中宝比较难穿，小心戳到手。

6. 烤箱提前预热上下火220℃ ，码好放在烤网上，最下面垫层锡纸，中上层烤10分钟。

7. 刷上一层油，继续烤2分钟。

8. 翻身后，刷一层油，烤8分钟即可。

9. 正反两面撒上烧烤料。

10. 撒上葱花，白芝麻，可以开吃了。

●●●

~~ By 噬血gg ~~

●●●

~~ 菜谱推荐 ~~

咬上一口，满嘴喷香的炸丸子！

超级简单的网红烤牛奶做法～

糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆

五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼

粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭

我所有的朋友都是吃货

♥♥♥