香辣毛豆

作者：非你莫屬_qY6S

用料

毛豆 400克

色拉油香油 适量

香辣醋 15克

生抽 10克

白糖 8克

生姜大蒜 适量

鸡精 2克

青红辣椒干辣椒 适量

盐 3克+3克

做法步骤

1、将毛豆两头剪掉。反复洗干净。同时将佐料切好备用。

2、锅里放水，放入一个八角。水烧开后滴几滴色拉油，一瓢盐。然后将毛豆放入焯水三分钟捞出备用。

3、热锅冷油，放入花椒。生姜大蒜末，青红尖椒干辣椒粒，爆香。

4、倒入焯过水的毛豆翻炒均匀，关火！然后放，香油，白糖，生抽。香辣醋。盐，鸡精！再翻炒均匀。

5、香辣毛豆炒好了。

6、盛起装盘。

7、香辣毛豆成品图片，

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