一文洞悉2023年中国休闲零食行业市场现状及未来发展趋势

由智研咨询专家团队精心编制的《2023-2029年中国休闲零食行业市场运营态势及投资战略规划报告》（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析休闲零食行业未来的市场走向，挖掘休闲零食行业的发展潜力，预测休闲零食行业的发展前景，助力休闲零食业的高质量发展。

本《报告》从2022年全国休闲零食行业发展环境、上下游产业链、国内外基本情况、细分市场、区域市场、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国休闲零食行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国休闲零食行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国休闲零食行业发展状况的著作，对于全面了解中国休闲零食行业的发展状况、开展与休闲零食行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事休闲零食行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

2015年至2022年，我国居民人均消费支出整体保持上涨趋势，我国居民人均食品烟酒支出也逐年递增，2022年上涨至7481元。经济条件的改善，消费者的休闲食品消费意愿提高，为休闲零食行业的发展带来广阔的发展空间。同时，我国人口基数大，拥有着世界上最大的消费市场，随着我国居民收入条件的改善，休闲零食逐渐成为消费者日常生活中的刚性需求，我国休闲零食市场潜力巨大。

2016年至2022年，我国网络用户规模持续扩大。截至2022年6月，我国网络购物用户规模达8.41亿人。网络购物的出现和发展，使消费者能打破区域限制的壁垒，了解到不同地区的特色零食。随着网络的普及，网络购物用户规模不断扩大，休闲零食消费也逐渐从传统的线下消费向线上消费渗透，拉动我国休闲零食行业的发展。

虽然在我国经济的快速发展下，我国居民的生活条件和生活水平的到大幅改善，休闲零食消费需求不断增多，消费能力也不断增强，但与全球休闲零食人均消费量和发达国家人均消费量相比，我国还有较大的上升空间。2022年，我国人均休闲零食消费量为14千克，全球人均休闲零食人均消费量为27千克，是我国的将近两倍，美国和日本的更多，分别为70千克和42千克。我国的人均休闲零食消费额较全球水平也还存在着较大的差距。2022年，我国人均休闲零食消费额为500元，而全球人均休闲零食消费额为942元，美国和日本的人均休闲零食消费额分别为4908元和2821元。与全球领先的休闲零食消费市场相比，我国休闲零食行业的发展空间巨大。我国消费人口众多，消费市场潜力巨大，随着我国居民收入水平的持续提升，未来我国休闲零食的提升空间巨大。

从我国休闲零食的细分市场来看，我国休闲零食市场的细分产品种类丰富，其中风味零食的市场占比最大，为38%。而风味零食有包含了多种零食分类，其中占比较多的是肉类零食和咸味零食，占比分别为10%和8%。肉类食品中含有较为丰富的优质蛋白，因此深受消费者的喜爱。尤其近几年，健康文化兴起，消费者对脂肪低、蛋白高的肉类食品的消费热情较高，因此肉类零食的消费需求较多。我国休闲零食的细分市场中，烘焙糕点的市场占比仅低于风味零食，排在第二位。2022年，我国烘焙糕点的市场占比为34%。我国的现代烘焙高点起步较晚，且企业相对较为分散，目前我国烘焙消费市场占比较多的企业包括达利食品、桃李面包、盼盼食品、好丽友等。我国烘焙糕点行业不仅学习西方的现代烘焙技术，生产制作西式面点，同时还对我国传统糕点加以改良，我国烘焙糕点供应产品种类丰富。另一方面，近年来在我国年轻人群体中，“仪式感”依次热度颇高，人们对生活中的“仪式感”需求持续增多。除了鲜花，大部分消费者都喜欢选择蛋糕作为“仪式感”的一种体现，这也拉动了我国烘焙糕点的需求旺盛。

随着我国居民生活水平的不断提高，消费者的休闲零食消费需求也逐渐从以温饱为主转向追求口味和享受。2021年，我国消费者购买休闲零食是考虑最多的因素就是口味，占比达到76.9%。目前，我国休闲零食行业较为分散，企业竞争较为激烈，休闲零食企业不断创新自己的产品，生产品类齐全、口味丰富的零食产品，以满足消费者不同的口味需求。2022年，我国各种口味的休闲零食销售额大部分呈上涨趋势，其中上涨最多的是可咸口味和蔬菜口味的零食，增速均为21%。咸味零食符合大多数分的口味喜好，且比较开胃，消费者的消费意愿持久。而蔬菜口味的零食在近年来持续受到消费者的喜爱，主要是由于消费者健康意识的增强，对休闲零食的成分和健康需求增多。2021年我国有超过60%的消费者在购买休闲零食时都会考虑其成分和健康。

《2023-2029年中国休闲零食行业市场运营态势及投资战略规划报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是休闲零食领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1、本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及休闲零食重点产品产量、销售收入、贸易金额、市场规模等。

2、除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年版、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3、报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4、本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

报告目录框架：

第一章 休闲零食行业发展综述

1.1 休闲零食行业定义及分类

1.1.1 行业定义

1.1.2 行业主要产品分类

1.1.3 行业主要商业模式

1.2 休闲零食行业特征分析

1.2.1 产业链分析

1.2.2 休闲零食行业在国民经济中的地位

1.2.3 休闲零食行业生命周期分析

（1）行业生命周期理论基础

（2）休闲零食行业生命周期

1.3 最近3-5年中国休闲零食行业经济指标分析

1.3.1 赢利性

1.3.2 成长速度

1.3.3 附加值的提升空间

1.3.4 进入壁垒／退出机制

1.3.5 风险性

1.3.6 行业周期

1.3.7 竞争激烈程度指标

1.3.8 行业及其主要子行业成熟度分析

第二章 休闲零食行业运行环境分析

2.1 休闲零食行业政治法律环境分析

2.1.1 行业管理体制分析

2.1.2 行业主要法律法规

2.1.3 行业相关发展规划

2.2 休闲零食行业经济环境分析

2.2.1 国际宏观经济形势分析

2.2.2 国内宏观经济形势分析

2.2.3 产业宏观经济环境分析

2.3 休闲零食行业社会环境分析

2.3.1 休闲零食产业社会环境

2.3.2 社会环境对行业的影响

2.3.3 休闲零食产业发展对社会发展的影响

2.4 休闲零食行业技术环境分析

2.4.1 休闲零食技术分析

2.4.2 休闲零食技术发展水平

2.4.3 行业主要技术发展趋势

第三章 我国休闲零食行业运行分析

3.1 我国休闲零食行业发展状况分析

3.1.1 我国休闲零食行业发展阶段

3.1.2 我国休闲零食行业发展总体概况

3.1.3 我国休闲零食行业发展特点分析

3.2 2018-2022年休闲零食行业发展现状

3.2.1 2018-2022年我国休闲零食行业市场规模

3.2.2 2018-2022年我国休闲零食行业发展分析

3.2.3 2018-2022年中国休闲零食企业发展分析

3.3 区域市场分析

3.3.1 区域市场分布总体情况

3.3.2 2018-2022年重点省市市场分析

3.4 休闲零食细分产品/服务市场分析

3.4.1 细分产品/服务特色

3.4.2 2018-2022年细分产品/服务市场规模及增速

3.4.3 重点细分产品/服务市场前景预测

3.5 休闲零食产品/服务价格分析

3.5.1 2018-2022年休闲零食价格走势

3.5.2 影响休闲零食价格的关键因素分析

（1）成本

（2）供需情况

（3）关联产品

（4）其他

3.5.3 2023-2029年休闲零食产品/服务价格变化趋势

3.5.4 主要休闲零食企业价位及价格策略

第四章 我国休闲零食所属行业整体运行指标分析

4.1 2018-2022年中国休闲零食所属行业总体规模分析

4.1.1 企业数量结构分析

4.1.2 人员规模状况分析

4.1.3 行业资产规模分析

4.1.4 行业市场规模分析

4.2 2018-2022年中国休闲零食所属行业产销情况分析

4.2.1 我国休闲零食所属行业工业总产值

4.2.2 我国休闲零食所属行业工业销售产值

4.2.3 我国休闲零食所属行业产销率

4.3 2018-2022年中国休闲零食所属行业财务指标总体分析

4.3.1 行业盈利能力分析

4.3.2 行业偿债能力分析

4.3.3 行业营运能力分析

4.3.4 行业发展能力分析

第五章 我国休闲零食行业供需形势分析

5.1 休闲零食行业供给分析

5.1.1 2018-2022年休闲零食行业供给分析

5.1.2 2023-2029年休闲零食行业供给变化趋势

5.1.3 休闲零食行业区域供给分析

5.2 2018-2022年我国休闲零食行业需求情况

5.2.1 休闲零食行业需求市场

5.2.2 休闲零食行业客户结构

5.2.3 休闲零食行业需求的地区差异

5.3 休闲零食市场应用及需求预测

5.3.1 休闲零食应用市场总体需求分析

（1）休闲零食应用市场需求特征

（2）休闲零食应用市场需求总规模

5.3.2 2023-2029年休闲零食行业领域需求量预测

（1）2023-2029年休闲零食行业领域需求产品/服务功能预测

（2）2023-2029年休闲零食行业领域需求产品/服务市场格局预测

5.3.3 重点行业休闲零食产品/服务需求分析预测

第六章 休闲零食行业产业结构分析

6.1 休闲零食产业结构分析

6.1.1 市场细分充分程度分析

6.1.2 各细分市场领先企业排名

6.1.3 各细分市场占总市场的结构比例

6.1.4 领先企业的结构分析（所有制结构）

6.2 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析

6.2.1 产业价值链条的构成

6.2.2 产业链条的竞争优势与劣势分析

6.3 产业结构发展预测

6.3.1 产业结构调整指导政策分析

6.3.2 产业结构调整中消费者需求的引导因素

6.3.3 中国休闲零食行业参与国际竞争的战略市场定位

6.3.4 产业结构调整方向分析

第七章 我国休闲零食行业产业链分析

7.1 休闲零食行业产业链分析

7.1.1 产业链结构分析

7.1.2 主要环节的增值空间

7.1.3 与上下游行业之间的关联性

7.2 休闲零食上游行业分析

7.2.1 休闲零食产品成本构成

7.2.2 2018-2022年上游行业发展现状

7.2.3 2023-2029年上游行业发展趋势

7.2.4 上游供给对休闲零食行业的影响

7.3 休闲零食下游行业分析

7.3.1 休闲零食下游行业分布

7.3.2 2018-2022年下游行业发展现状

7.3.3 2023-2029年下游行业发展趋势

7.3.4 下游需求对休闲零食行业的影响

第八章 我国休闲零食行业渠道分析及策略

8.1 休闲零食行业渠道分析

8.1.1 渠道形式及对比

8.1.2 各类渠道对休闲零食行业的影响

8.1.3 主要休闲零食企业渠道策略研究

8.2 休闲零食行业用户分析

8.2.1 用户认知程度分析

8.2.2 用户需求特点分析

8.2.3 用户购买途径分析

8.3 休闲零食行业营销策略分析

8.3.1 中国休闲零食营销概况

8.3.2 休闲零食营销策略探讨

8.3.3 休闲零食营销发展趋势

第九章 我国休闲零食行业竞争形势及策略

9.1 行业总体市场竞争状况分析

9.1.1 休闲零食行业竞争结构分析

（1）现有企业间竞争

（2）潜在进入者分析

（3）替代品威胁分析

（4）供应商议价能力

（5）客户议价能力

（6）竞争结构特点总结

9.1.2 休闲零食行业企业间竞争格局分析

9.1.3 休闲零食行业集中度分析

9.1.4 休闲零食行业SWOT分析

9.2 中国休闲零食行业竞争格局综述

9.2.1 休闲零食行业竞争概况

（1）中国休闲零食行业竞争格局

（2）休闲零食行业未来竞争格局和特点

（3）休闲零食市场进入及竞争对手分析

9.2.2 中国休闲零食行业竞争力分析

（1）我国休闲零食行业竞争力剖析

（2）我国休闲零食企业市场竞争的优势

（3）国内休闲零食企业竞争能力提升途径

9.2.3 休闲零食市场竞争策略分析

第十章 休闲零食行业领先企业经营形势分析

10.1 百事食品(中国)有限公司

10.1.1 企业概况

10.1.2 企业优势分析

10.1.3 产品/服务特色

10.1.4 公司经营状况

10.1.5 公司发展规划

10.2 上好佳(中国)有限公司

10.2.1 企业概况

10.2.2 企业优势分析

10.2.3 产品/服务特色

10.2.4 公司经营状况

10.2.5 公司发展规划

10.3 福建雅客食品有限公司

10.3.1 企业概况

10.3.2 企业优势分析

10.3.3 产品/服务特色

10.3.4 公司经营状况

10.3.5 公司发展规划

10.4 上海天喔食品(集团)有限公司

10.4.1 企业概况

10.4.2 企业优势分析

10.4.3 产品/服务特色

10.4.4 公司经营状况

10.4.5 公司发展规划

10.5 江西旺旺食品有限公司

10.5.1 企业概况

10.5.2 企业优势分析

10.5.3 产品/服务特色

10.5.4 公司经营状况

10.5.5 公司发展规划

10.6 江西金冠食品有限公司

10.6.1 企业概况

10.6.2 企业优势分析

10.6.3 产品/服务特色

10.6.4 公司经营状况

10.6.5 公司发展规划

第十一章 2023-2029年休闲零食行业投资前景

11.1 2023-2029年休闲零食市场发展前景

11.1.1 2023-2029年休闲零食市场发展潜力

11.1.2 2023-2029年休闲零食市场发展前景展望

11.1.3 2023-2029年休闲零食细分行业发展前景分析

11.2 2023-2029年休闲零食市场发展趋势预测

11.2.1 2023-2029年休闲零食行业发展趋势

11.2.2 2023-2029年休闲零食市场规模预测

11.2.3 2023-2029年休闲零食行业应用趋势预测

11.2.4 2023-2029年细分市场发展趋势预测

11.3 2023-2029年中国休闲零食行业供需预测

11.3.1 2023-2029年中国休闲零食行业供给预测

11.3.2 2023-2029年中国休闲零食行业需求预测

11.3.3 2023-2029年中国休闲零食供需平衡预测

11.4 影响企业生产与经营的关键趋势

11.4.1 市场整合成长趋势

11.4.2 需求变化趋势及新的商业机遇预测

11.4.3 企业区域市场拓展的趋势

11.4.4 科研开发趋势及替代技术进展

11.4.5 影响企业销售与服务方式的关键趋势

第十二章 2023-2029年休闲零食行业投资机会与风险

12.1 休闲零食行业投融资情况

12.1.1 行业资金渠道分析

12.1.2 固定资产投资分析

12.1.3 兼并重组情况分析

12.2 2023-2029年休闲零食行业投资机会

12.2.1 产业链投资机会

12.2.2 细分市场投资机会

12.2.3 重点区域投资机会

12.3 2023-2029年休闲零食行业投资风险及防范

12.3.1 政策风险及防范

12.3.2 技术风险及防范

12.3.3 供求风险及防范

12.3.4 宏观经济波动风险及防范

12.3.5 关联产业风险及防范

12.3.6 产品结构风险及防范

12.3.7 其他风险及防范

第十三章 休闲零食行业投资战略研究

13.1 休闲零食行业发展战略研究

13.2 对我国休闲零食品牌的战略思考

13.3 休闲零食经营策略分析

13.4 休闲零食行业投资战略研究

第十四章 研究结论及投资建议

14.1 休闲零食行业研究结论

14.2 休闲零食行业投资价值评估

14.3 休闲零食行业投资建议

14.3.1 行业发展策略建议

14.3.2 行业投资方向建议

14.3.3 行业投资方式建议

智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。