1.零库存商品管理:生鲜处商品初次上架时,由门店分类主管根据各门店实际库存情况,设置每日可售库存,并实时监控卖场库存情况,实际库存不足导致无法上架销售时,及时将海博系统上的商品库存清零
2.商品信息核查:每天早上营业前,各店各课员工通过美团客户端核对商品价格、规格、重量、图片信息是否与卖场一致,如果发现差异,及时联系门店美团配货人员解决
3.每天早上营业前,各店各课员工使用海博系统对线上商品库存进行核对,如出现库存紧缺,商品借调导致有库存无货等特殊情况,对线上商品售卖状态进行调整,并填写人工下架登记表
4.各课员工在中午交接班后,及时统计缺货商品,特别是日清商品,如遇缺商品时及时对线上商品做出调整并告知线上平台拣货员
1.当接到订单后,应在30分钟内为顾客选配好商品。查看订单顾客备注、发票信息的填写内容,满足顾客合理要求
2.然后查看订单商品的信息,清楚配货数量,了解商品区域位置,规划合理的配货路线
3.到达商品陈列区域,在不影响顾客购物的前提下进行挑拣配货,配货时需认真检查商品品质
4.找到订单商品后,一定要核对商品的名称价格、数量和条码或编码后四位确保订单配货商品信息的准确
5..配货期间发现店内没有陈列,先确认仓库是否有库存,再沟通客户是否可以用其他商品换货,达到顾客满意
6.商品换货在海博订单页面操作,遵循同价格商品换货原则(换货不退差价),如顾客无换货需求,选择商品退货
7.拣货完成后核对订单商品信息,确保商品数量、品类准确无误,商品品质完好无损。严格按照商品分类装袋;冷冻冷藏商品应加入冰袋,易碎商品应用防震缓冲材料分开独立包装。
8.品装袋完毕后,对购物袋进行封口,使用一次性封签进行二次封口如订单内包含易损易碎商品,需将提示贴粘贴至醒目位置
1.配货过程中一定要保证顾客的安全及自身安全,不能为了赶时间而发生意外情况
2.顾客购买商品较多或订单集中时,美团配货员应及时通知各区域班长安排人员协助美团配货员配货
3.订单中部分商品出现退货、换货时需先经得顾客同意后商家发起,取消订单是顾客发起,商家同意才能完成
4.订单中有易碎商品时,应用防震缓冲材料分开独立包装,并放置塑料泡沫等保护性包材,根据商品品类、特性的不同,要用撕拉袋分隔包装
5.订单中有易碎易变形的商品时,需对配送员进行告知,并在外包装上粘贴易碎防压提示贴
6.多数情况下美团骑手会多单同时进行配送,如果在配送过程中出现异常,应及时询问骑手原因沟通解决,查明后如果是因为骑手的原因导致顾客退货退单,我们可以根据实际情况申请美团赔付
图片注释:
打开海博PC端系统,首页实时经营情况
1.当天营业总额(单位:元)
2.有效订单数量(有效订单数量=总订单数量-取消订单数量)
3.当天客单价
注意事项:
部分订单状态处于未完成,或顾客方取消订单,都会导致订单处于未核销状态