乡音依旧话滘头

何耀权

江门滘头乡位于江门蓬江河南岸，南面是礼乐，西面是新会，东面是外海。现属于江门市江海区管辖。

千多年前，滘头是位于西江出海口海上一个孤岛。小岛由烟墩山、釜山、壁灯山、蚌山、纱帽山、观音山、南山等众多小山构成。后西江泥沙沉积形成现今的滘头地貌。

据新会县志地图记载，滘头原名是皋頭。何时改为滘头资料不详。

因滘溪河从江门河流入，贯穿滘头乡其间，经白鹤及燕子二山之间，向南流入大海，故称滘头。

滘头乡赵氏最多人，约占全滘头乡三分之一。其次是滘头坑尾及林家村林氏。

明洪武八年1375年，宋朝王室赵氏后裔赵宗道从新会迁此立村。滘头赵氏繁衍至今有六百多年历史，现今有几千人。大多居住在仁和里等十多条村里。

滘头林氏是第二大姓，林氏始祖林获，堂号西河郡。福建莆田世居，后从吏。1267年护主南宋小皇帝到崖门，失败后落在新会滘头开枝散叶，至今己有八百多年历史，接近三十代。林获死后，葬在新会睦州，林获墓是市级保护文物。

林氏多聚居滘头林氏村及坑尾，林氏居住的小乡村属丘陵小山坡地带，耕地少。清代末年，很多乡人南渡南洋到新加坡一带谋生。现新加坡滘头林氏很多都成为当地大商贾。林氏华侨对江门镇发展作过重要供献。1919年新加坡归侨林汉屏及林奕霖在滘头松庆里开办了'富华“、'富荣”两家织布厂。

滘头乡上世纪50年代前属新会礼乐镇管辖。因此，其地方话与江门旧城区方言相差甚远，但基本上二地都可听懂对方话。滘头话与新会及台恩开四邑话绝然不同，独树一格。至于它是如何衍变而成，则有待进一步考证了。

1951年1月，江门市成立，由水南紫莱白沙耙冲白石北街及江门镇旧城区合并为江门市。

1952年将滘头乡由新会划入江门市管辖。

1953年，将滘头林氏村及北街村划出成立滘北乡。

滘头乡除了北面及东面是丘陵山坡外，南端及西南面都是平坦的江河泥沙沉积平原，土地肥沃，水网纵横，灌溉方便。大遍平坦良田，适宜种水稻。可以说滘头是稻米之乡。

滘头最著名特产是滘头大蔗。大蔗有黑皮蔗及青皮蔗二个品种。黑皮蔗粗，庶肉脆甜，但皮硬。青皮蔗皮脆肉清甜。

但只有滘头垅边坑的蔗最爽脆，最甜，最好吃，其它地方种出来的都是一般甘蔗。

可惜这二个甘庶品种都没有了。

甘蔗清甜润肝，硬皮蔗有清热解毒功效，四邑人喜欢用其煲蔗水，可解小孩热毒。

每年端午节，包粽子、扒龙舟是滘头乡最热闹，最隆重的传统习俗。农民们从小溪中将浸在溪底的龙舟抬起，举行隆重的起龙仪式，参与江门、新会各乡一年一度举办的龙舟大赛。端午过后，又将龙舟沉入小溪里。

正宗的滘头粽子是长条四角型的，中间隆起，每条粽子有二十多公分长，足有二斤重。最著名的是鸡子豆腊肉咸蛋粽，香咸滑口，是其它地方的粽子无法相比的。

滘头与江门仅隔条百来米宽的蓬江河。因此，滘头的经济与江门密不可分的。其农产物大多运往江门集散销售，也从江门购回必需的生产及生活用品。

从前，蓬江河还没有大桥沟通两岸。人们都是坐横水渡木船摇橹过河，一分钱过渡一次。现今的堤西路、堤中路，堤东路从前都有横水渡口。

盛世中华，山乡巨变。如今多座虹桥横跨蓬江南北两岸，新建胜利南路贯穿南北，五邑路贯穿东西，大道纵横，车马如龙。滘头乡从乡村变成大都市，琼楼商铺林立。

很多外地人迁入滘头新城区居住，打工创业，与当地居民和融相处。原住乡民，乡音依旧。昔日乡情，难以忘怀。