「花样美食/馒头」豆沙包

包子褶子很多人捏得不好看，今天做的是豆沙包，不用捏褶子。 喜欢花样面食的小伙伴，欢迎关注我的公众号：一叶美食

By 一叶美食 【豆果美食官方认证达人】

1、【材料】： 南瓜泥110-120克，面粉200克，白糖10克，酵母粉2克，豆沙适量

2、【做法】： 1.全部材料混合，揉成光滑的面团。 2.盖盖子发酵一小时后，取出排气，再次揉光滑，搓长，切成6-10份。大小按个人喜好

3、3.取一块，再次揉光滑，按扁，擀成圆片。 4.包入豆沙馅。

4、5.收口朝下，用刀背压出5条线，如图片这样，按扁。馅料也可以是芝麻、莲蓉等。

5、6.用筷子在每个花的位置插下一个洞，插到能看到豆沙馅，深一点，发酵后才不会太小。 7.全部做好，放在蒸屉里，蒸锅加热温水，盖盖子发酵20-30分钟，直接开火蒸15分钟，焖2分钟打开。

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