一张图秒懂「甜不辣&天妇罗」、「贡丸&肉丸」这样分

▲分不清楚「甜不辣＆天妇罗」、「贡丸＆肉丸」吗？（图／资料照片／示意图）

生活中心／综合报导

常到外面点餐时，总是搞不懂「甜不辣＆天妇罗」、「贡丸＆肉丸」，到底有哪里不同吗？没关系，有知名店家「陈张府—作客空间」制作了一张「台湾常见食用丸类分类表」，用生物分类学与食品加工学，让人一秒就搞懂到底差别在哪？

▲知名餐厅「陈张府—作客空间」制作一张「台湾常见食用丸类分类表」，让网友疯传。（图／翻摄自陈张府—作客空间脸书粉丝团）

「陈张府—作客空间」在脸书粉丝团PO出这张分类表，指出因为有客人到店里消费时，点了「茄汁起司肉丸面」，却念着「这不就只是贡丸吗」，让老板为了让人分辨「肉丸」、「贡丸」不一样，以生物分类学及食品加工科学，让大家分辨平常吃的丸类到底哪里不同。

这张图让网友疯传，因为不仅能一秒看出所吃的丸子，材料到底是什么，还能明确了解各种丸类的差别。

譬如说，不少人会搞不懂的「甜不辣」、「黑轮」、「天妇罗」等，从分类表中，就能看出虽然都属于「合齿鱼科」、「油炸属」，但扁平状的南部叫黑轮、北部叫天妇罗，至于甜不辣，则是指「条形」。

▲「陈张府—作客空间」的肉丸面，这是肉丸，不是贡丸。（图／翻摄自陈张府—作客空间脸书粉丝团）

至于贡丸、肉丸差别在哪？原来贡丸是「槌打肉浆属」，肉丸则是「细绞肉属」，至于狮子头则是属于「粗绞肉属」。

这张分类图在网路爆红，超过2,500次分享，不少网友大呼「也太清楚了」、「一秒就懂了」、「有神人快拜」。